大厨驾到 | 工作日吃它不要太省心！汁浓味鲜一锅出，低脂又快手！

最近评论区一直在求既好吃下饭又简单快手的菜谱，向来宠粉的厨房立马给大家安排了这道宝藏料理——

虾滑杂蔬煲

家里有砂锅、还承担着全家晚餐的上班族，一定不能错过这一锅~

虽然用其他锅也可以，但用砂锅的话，幸福感会更强：

食材全部扔进去焖煮就行，吃的时候还能直接连锅端~不仅不会破坏造型，还能长久保温，从头吃到尾都热乎乎的，舒坦！

简单又好吃的关键，就是用虾滑“开挂”！

剪开包装袋就可以挤出圆润Q弹的鲜嫩小肉弹，完全不会脏手~

忙碌的上班族、家里有娃的宝爸宝妈，谁家不囤呀！

当然了，虾滑虽然美味快手，但想给家人吃到鲜嫩不腥，还能补充蛋白质的优质虾滑，真得擦亮眼睛！

有些虾滑看着润润的，胶质也丰富，其实添了不少保水剂、粘稠剂，所以买的时候不要忽略配料表和含肉量。

宁愿加点预算，买这种虾肉含量高达95%的0添加虾滑，给老人孩子吃着也更放心~

配菜我们准备了娃娃菜和金针菇。

一个在锅中慢慢释放鲜甜，一个默默不语，只是一味吸收汤汁，浓郁又滑溜，你们也可以自由替换自己喜欢的种类~

蛋白质和蔬菜都有了，再配一碗香喷喷的菜饭，工作日的小确幸触手可得！

-食材-

虾滑1份 金针菇200g 娃娃菜1颗

大蒜 小米辣 适量

-步骤-

【1】准备食材

娃娃菜切掉根部，拆成片备用；

金针菇去掉根部，备用；

碗中加入蒜末、生抽、蚝油、豆瓣酱、松茸鲜和半碗清水，搅拌均匀备用。

【2】煮虾滑

锅中水开，用勺子㧟出虾滑粒，下锅煮至漂浮后捞出过凉水。

【3】焖煮

砂锅喷油，码入娃娃菜和金针菇，表面倒入虾滑和料汁，加盖焖煮8分钟；

8分钟后开盖，撒上葱花、小米辣即可。

-END-

虾滑Q弹，白菜鲜甜，金针菇吸满了汁水，鼓鼓囊囊的，锅盖下沸腾出的白气更是让人幸福得眯了眼~

暖乎乎的一碗下肚，不仅让疲惫烟消云散，全身都跟着暖和了！