詹姆士的厨房 | 北方人离不开的宝，南方人也该尝尝！酥脆又丝滑，香到飞起！

说到北方美食，有一样东西不得不提：麻酱！
最狂热的当属“麻都”北京的吃货：
“有一年老舍先生的提案是：希望政府解决芝麻酱的供应问题。那一年北京芝麻酱缺货。”——汪曾祺《老舍先生》
而要说哪座城吃麻酱能和北京平分秋色，那必然是连包饺子都要放麻酱的天津~
在天津街头，就有这么一道满口都是麻香的小吃，让詹姆士心心念念了十几年！
今天凭记忆再次复刻了一个改良版：红乳银芽腐皮卷，仍然爱到不行！