“候鸟式”种植！赤水把山间林下变成“聚宝盆”｜幸福的刻度

春日的赤水，乍暖还寒，但联奉村的竹荪大棚内却宛若暖春，雾气氤氲间，筐栽的竹荪蛋顶着晶莹的水珠探出头来，立体栽培架上的竹荪原基舒展身姿，正蓬勃生长。贵州赤水科苑农业科技开发有限公司负责人曾令伦盯着温度传感器，看着屏幕上稳定的数值笑意盈盈：“始终保持在19到21摄氏度，正是红托竹荪生长的最佳温度，今年三月的上市高峰，稳了！”

这份春日里的丰收希望，源于一场依托科学规律的“候鸟迁徙”。红托竹荪娇贵挑剔，对生长环境的温度、湿度、氧气等条件要求严苛，曾是“靠天吃饭”的特色菌菇。为了打破其季节性产出的限制，曾令伦和团队从2022年起反复试验，摸透了竹荪的生长“脾性”，创新摸索出“候鸟式”栽培模式。

去年七月，团队在大同镇华平村海拔800至900米的高山林下基地种下竹荪菌棒，利用高海拔的凉爽气候让竹荪完成初期生长；十月气温骤降，这批菌棒便被转运至海拔更低、气候更温暖的联奉村基地，结合大棚精准温控、湿度调节等技术，让竹荪在冬日里继续生长。如同候鸟随季节迁徙，竹荪在不同海拔的基地间“转场”，借赤水的气候差异实现了错季生长，让传统种植的淡季变成了增收的旺季。

如今，当别处的竹荪还未到上市时节，赤水的红托竹荪早已俏销市场。新鲜的竹荪从基地采摘后，第一时间发往重庆等周边城市，订单源源不断，价格一路走高。“刚发走一批鲜货，收入四千多元，下一批也已经订出去了，供不应求！”曾令伦拿着订单，难掩心中的喜悦，科技种出来的竹荪，成了市场上的“香饽饽”。

这条科技致富路，不仅让产业发展有了新路径，更让当地农户的生活有了新奔头。宝源乡采用“党支部+公司+乡村振兴服务站+农户”的发展模式，从介质配比到病虫害绿色防控，从“候鸟转场”到工厂化层架栽培，不断为竹荪产业加码科技含量，也为村民提供了家门口的就业岗位。

52岁的联奉村村民叶红霞，如今是基地里的熟练管护工，每天工作8小时，每月能有3500元的稳定收入，还学会了竹荪科学管护的专业技术。“不用外出打工，能照顾家里，还能学手艺赚钱，日子越来越有滋味。”叶红霞的话，道出了当地农户的共同心声。在基地里，像她这样的村民还有不少，大家跟着技术人员学习观察菌丝变化、调控大棚通风，昔日“靠天吃饭”的农民，成了掌握现代农业技术的产业工人，科学管护也成了这片土地上的“新农活”。

从遭遇高温病虫害几乎颗粒无收，到如今错季上市产销两旺；从传统的林下种植，到科技赋能的“候鸟式”栽培，赤水的红托竹荪产业，每一步摸索都凝聚着创新的力量。小小的竹荪，不仅连接起赤水的山地资源与现代农业技术，更成为连接农户生计与广阔市场的金钥匙，让村民的腰包鼓起来，让乡村的发展活起来。

眼下，基地里3万棒竹荪长势喜人，春日的大棚里，竹荪肆意生长，农户们忙碌耕耘，丰收的气息扑面而来。赤水的红托竹荪，以“候鸟式”栽培闯出了山地特色产业发展的新路，在科技与自然的交融中，让幸福的刻度不断延伸，也让乡村振兴的画卷，在竹荪的阵阵飘香中徐徐铺展。

来源：赤水市融媒体中心
记者：张浪、颜瑞