​一块好羊肉的最高境界，竟然是遵守“婚姻法”？

不知有没有人

为了吃到那一口地道美味

会不计山高路远赶去尝那一口鲜？

如果是为了黔北麻羊

我可以！

我本不是一位羊肉fans，一是因为市面上的羊肉普遍膻味重；

二是一些羊肉粉店，羊肉切得跟纸片一样薄，肉味寡淡，如果不放点重口味香料，确实难以点燃食客们的味觉！

直到今天，我看到了习水县的黔北麻羊，它代表着一块好羊肉的最高境界，点开视频，你的馋虫要跑出来啦~

01黔北麻羊 好在哪儿？

处于遵义地区的习水县，由于山高坡陡，河谷深切，发展传统的农耕种植业受限，但这样的地貌却孕育了温湿型灌丛草场。

这里丰富的天然牧草，给了黔北麻羊最优厚的生存沃土。

在羊肉吃货圈里流行这么一句话：“一麻二黑三花四白”。不同颜色的羊，代表不同的等级。而其中的最高等级“麻”，指的就是麻羊！

习水麻羊为何好？它以肉质鲜美细嫩，无膻味而享誉美食界！用一句俗话来说，就是“品种好，羊不赖。”

作为国家级遗传资源品种的黔北麻羊，在保种保育的过程中，可谓艰难重重！当地的麻羊致富带头人赵文金对此深有感触：

“我守护黔北麻羊十几年了。曾经没有人来保护它们，导致近亲繁殖、杂交严重，破坏了麻羊的品种。所以第一年我们不惜成本，投入了40多万，去山上寻觅购买稀少的纯种羊进行培育。因为只有羊种纯了，才有我们的未来！如今，赵文金已经建起了习水县最纯正的黔北麻羊基地。”

02 因为爱羊，所以选择

在基地的发展过程里，还离不开一位“爱羊”的小伙子——毕业于贵州省畜牧兽医学校的李世春。

在童年里，放了学就去放羊的李世春，对羊有着特殊的感情。选专业时他想都没想，就选了畜牧兽医专业。毕业后，他便一心去投奔赵文金，希望能携手培育出最纯正的黔北麻羊！

接触过李世春的人说：“他是一位吃苦耐劳的年轻人，不浮不躁，他眼睛里有活，永远停不下来，他没有把这个当做是一份养家糊口的工作，而是作为自己的事业来干。”

这位充满干劲的畜牧专业年轻人，不仅说起自家的宝贝羊头头是道，还为基地的羊儿们制定了一套严格的“婚姻法”管理模式！

这个听起来有点新鲜的措施，你想知道是如何实施的吗？

03 幸福本味 一起守候

习水县沔[miǎn]山村，这个因黔北麻羊而火起来的美丽村庄，村民们也凭借这些致富的领头羊，幸福感一天比一天强！

今晚（8月12日）19:50

贵州卫视《与梦想合拍》

一起探寻黔北麻羊的幸福本味