六枝特区市场监督管理局“多举措、三主力”整治医疗机构食品安全

 医疗机构食堂食品安全事关人民群众切身利益，事关社会长治久安，自今年5月以来，根据六盘水市市场监督管理局工作要求，六枝特区市场监督管理局不断强化思想认识、提高政治站位，切实推进医疗机构食品安全整治工作。调动人民群众监督食品市场安全的积极性和能动性，保障人民的身体健康。

着力提高管理水平，不触食品安全红线。六枝特区市场监督管理局组织全区20家医疗机构食堂对照《食品安全法》《餐饮服务通用卫生规范》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规规章和食品安全标准规范，开展自查自纠。主要围绕“两个责任”落实、从业人员管理、环境卫生清扫、经营场所设施设备配备、制止餐饮浪费等方面开展自查。通过自查，共发现存在问题8个，均已整改完成。

奋力强化监督检查，筑牢食品安全底线。六枝特区市场监督管理局对全区医疗机构食堂开展全覆盖监督检查，重点检查“两个责任”落实、食品留样、餐饮具的清洗消毒、食品进货查验、索证索票、制止餐饮浪费等情况。共出动执法人员56人次，检查医疗机构食堂20家。在检查中发现灭蚊灯未正常使用；留样记录和晨检记录不规范、记录不完整、相关人员未签字确认；环境卫生差；从业人员未着衣帽等共32个问题，现场下达责令改正通知书20份，后期安排专人进行实时跟进。

不断加大处罚力度，切实保障医护人员和病患“舌尖上的安全”。结合“随机查餐厅”活动，对辖区医疗机构食堂开展随机检查，共开展医疗机构食堂“随机查餐厅”1期，检查医疗机构食堂1家次。检查中主要发现天花板破损、食品与非食品混放等问题，执法人员现场下达责令改正通知书，并建立问题清单，对检查出的问题形成闭环管理。对检查中发现的未按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》制定食品安全风险管控清单，未建立健全日管控、周排查、月调度工作制度和机制，《每日食品安全检查记录》《每月食品安全调度会议纪要》材料缺失等问题，执法人员现场下达当场处罚决定书，给予警告行政处罚，并实行专人跟踪直至整改完成。

编辑：周小莉(实习）、杨庆华（实习)