大厨驾到|工作日就好这一口！一锅搞定全家晚餐，做法贼简单！

没有人比东北人更懂冬天该怎么吃！

酸菜炖粉条、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角……各种炖菜轮番登场，暖热的温度将食物极致的味道刻在舌尖，惊艳整个冬日~

当然，在东北人的血液里，炖菜仪式感必须是酸菜，像渍酸菜、酸菜炖排骨、酸菜炖大鹅都少不了它。

工作日知道你们想偷个懒，费时间的炖菜改天再安排，先来个酸菜炒饭尝尝鲜！

今年冬天，东北新腌的酸菜可是一绝，酸度适中、口感爽脆，能搭配所有肉类、碳水。

嫩滑的牛肉作配，更油润鲜香，每一勺都在为下一勺开胃，能吃到饭扫光！

更妙的是，酸菜在发酵过程中，会产生大量的有机酸、醇、氨基酸。

这些鲜味物质充分软化了牛肉的肉质，再不会做饭的人上场，也能随手炒出一锅全家疯抢的好饭！

热气腾腾、米粒鸡蛋缠绵、酸香弥漫，这一锅上桌，空气都变得开胃下饭！

整体烹饪时间不超过10分钟，却可以一家人吃得心满意足，答应我，千万不要放过这碗炒饭啊，速学！

-食材-

牛肉1盘 东北酸菜1碟 鸡蛋3个

米饭1碗 香菜 小葱适量

-步骤-

【1】准备食材

牛肉切片，下锅炒至变色备用；油热倒入蛋液煎熟盛出。

【2】炒食材

锅中不用放油，倒入酸菜炒干水分，再倒入米饭、牛肉、鸡蛋翻炒均匀，再倒入香菜、葱花即可。

-END-

酸菜丝独有的香气迅速的在舌尖缠绵，起初是朦胧的微酸感，紧接着植物类灵动的清香感弥漫开~

酸香、蛋香、肉香堆叠，配上一大碗米饭，把工作日幸福感拉满~