习酒钟方达：2021年营收预超130亿 产能储量增大聚焦高端

“‘十四五’建设全面开启，产能储量进一步增大，高质量推进品牌建设。2021年营业收入预计超过130亿元，省外占比超过80%，高端产品占比超过65%，习酒品牌全国化、高端化战略成效更加显著。”12月12日，习酒公司党委书记、董事长钟方达在2022年习酒经销商大会上透露。

现场，数百名习酒经销商齐聚习酒新启用的运营中心，感受习酒的新面貌、新环境、新变化、新气象。

据钟方达回顾，习酒“十三五”时期的一系列技改项目建设迎来投用，增产扩能有力推进，转型升级成效明显，成为了习酒发展史上极不平凡的一年。厂商同心、奋力拼搏，喜事连连、催人奋进。

确实，如今高质量推进技改扩能也取得了突破性进展，习酒标志性建筑运营中心、商务体验中心、文化城相继投用，厂区面貌焕然一新，坐标定位提档升级。

就在两天以前，习酒文化城启用仪式及习酒公司荣膺“亚洲质量卓越奖”新闻发布会圆满举行，文化城的启用将会助力习酒在企业文化建设方面迈向更高台阶，突出文化赋能高质量发展。创建“亚洲质量卓越奖”成功，促进了习酒质量文化引领卓越，提升管理成熟度，使无形的文化与有形的管理交汇融合，提升公司质量整体水平，以更优质的产品、更精诚的服务开启高质量发展新阶段。

在钟方达看来，国泰民安、消费升级的大趋势没有改变，为习酒做好自己的事情坚定了信心。从行业和消费层面来看，目前酱酒虽然呈降温趋势，市场近期也出现了“退烧、降价、分化”的特点，有比较明显的价格下行担忧，但是借助总体消费升级的基本面不会改变，未来中高端酱酒消费增加的趋势并没有改变。从习酒自身来看，在消费升级的过程中，作为中高端优势资源，逐步被更多消费者认可，有较强的产量优势、质量优势、品牌优势、人才优势等，我们深信，具备了优势品牌竞争力的习酒，在未来行业有微调的时候，我们受调整的影响比较小，甚至会在这里面迎来一个新的发展机遇期。

钟方达认为，机会只垂青有准备的人，同样，发展也只垂青有准备的企业。新的一年，习酒公司将在上级党委的坚强领导下，坚持稳中求进工作总基调，完整、准确、全面贯彻新发展理念，加快构建新发展格局，瞄定发展目标，保持发展定力，围绕消费者开展市场工作，全面推动企业转型升级，实现跨越发展。

对此，钟方达为今后的发展定调为“坚守初心·追求卓越，共同推进习酒平衡、协调、可持续发展”。同时也从六个方面进行了部署：

扩产能、贮老酒 强基固本提升品质

习酒的“十三五”1.9万吨技改项目正在扫尾阶段。制酒厂房全部建成投用，酒库即将全部完成，年包装能力5万吨的李子春包装物流园正在进行内部装饰施工，也将陆续交付投用。今年10月29日，公司举行了“十四五”技改（一期）项目集中开工仪式，“十四五”时期的技改项目全面开工。随着产能的不断增大，贮存的老酒将不断增多，以后出厂的产品年限会越来越长、质量会越来越好。这些项目的建设和投用，为习酒持续高质量发展注入了更加强劲的动力，提供了更为坚实的保障。

钟方达表示，未来习酒将会继续把“质量是生命之魂”的信仰筑得更牢，深入弘扬工匠精神，持续加强人才队伍建设，严格把控好生产质量全过程关，使质量管控体系更加完善、流程更加清晰、效果更加明显，为市场营销做好保障。

扬文化、重传播 聚焦高端做强品牌

品牌文化宣传是培养消费者忠诚度的有效手段，也是建设品牌知名度、可信度和美誉度的重要途径。在2021年的“华樽杯”评议中，习酒品牌价值再创新高，达到1108.26亿元，位列中国白酒前八强，贵州第二名，在酱香酒类中位列第二名；公司大单品窖藏1988入选中国五大名酱第二位。习酒品牌这几年的快速成长得益于各级领导、各界朋友的呵护，也是我们与时俱进开展营销，长期培育品牌形象的结果。只有扬文化、强品牌，才有生命力、竞争力，我们还要深入文化建设与聚焦品牌，当成今后市场工作的重中之重来抓，以文化引领发展。

在做深文化上，用好习酒文化城这一文化传播的重要载体，在传承和弘扬的基础上，充分借鉴先进理念，站在受众的角度，坚持创新性发展，创造性转化，进一步把文化做实、做精、做深，与经销商一起写好故事、讲好故事，不断丰富和拓展习酒的文化内涵，具象习酒的文化印象，让文化成为新时代习酒的特质。习酒的品牌建设工作，一直以来只会加强，不会削弱。公司会继续支持各位经销商，加强与消费者沟通交流，不断通过消费场景的塑造培育来加强消费者的认识，合力把品牌做好。

走出去、引进来 持续扩大消费群体

贵州省“十四五”规划纲要里指出，“到2025年，白酒产量达到60万千升，白酒产业产值达到2500亿元，优质烟酒产业产值达到3000亿元”的目标。前期赤水河流域的生产端涌入了大量资金投资建设生产酱酒，这些进来的资本有很多优质资本。根据发展趋势，未来小酒厂数量将会减少，但资本整合后的企业规模得到增大，他们的产品也会投放市场参与竞争，所以习酒最重要的工作还是要让消费者喝起来，只有真正动销起来、喝下去的酒才有生命力。

习酒要健康持续的增长，增加消费群体是唯一的路径。不能躺在功劳簿上举步不前，习酒的营销团队在市场上最主要的工作就是服务好消费者，只有通过持续的开展工作，把消费基础建立起来，品牌更强势了，消费需求才能更旺盛。2022年要聚焦“圈层”与高端消费者进行更多互动，要更深入走进大的企业寻找和培育消费者，开展好“习酒进名企”等系列营销活动。随着公司的商务体验中心、文化城投用以后，我们预计将在明年春季恢复“探秘酱香”活动，通过带领消费者体验式、沉浸式地了解工艺、了解质量来体验感受，拉近习酒与消费者之间的距离。

下一步还要继续完善、推陈出新，不断赋予消费者培养活动新的内涵，让目标消费者真正地了解习酒、体验习酒、喝下习酒，最终爱上习酒。最近我们还把以前的老宾馆、办公楼、机关食堂这一区域建设成习酒学堂，以后将持续组织市场人员和经销商的核心推广人员去学习培训，提高大家培育消费者的能力。

防风险、化危机 保证习酒行稳致远

今年前三季度，我国经济增速为9.8%，全年经济占世界经济比重或将达18%左右；居民人均可支配收入同比实际增长9.7%，与经济增长基本同步；前11个月，进出口总额为35.39万亿元，同比增长22%，规模已超去年全年。

宏观经济彰显“进”势，凸显强大韧性和活力，充分证明长期向好的基本面没有改变。但也要清醒地看到，贸易保护主义和逆全球化思潮不断有新的表现，疫情反复也为全球经济复苏蒙上阴影。

同时，考虑到基数较高的因素，明年经济下行的压力不容小视……需求收缩、供给冲击、预期转弱是我国正在承受而且必须顶住的三重压力。正因如此，今年的中央经济工作会议提出，“稳字当头，稳中求进”是做好明年经济工作的重要遵循。

在酱酒市场方面，就是竞争的加剧。由于过去两年时间里，大量资本涌入酱酒行业，短时间形成了众多酱酒品类。政府也在加大对酱酒资源的积极引导，通过关停、整合一批弱小产能酒企的基础上实现聚集区的高质量发展。而且现在进来的资本较以往更加优质，都注重的是长线投资，注重品牌建设，强化品质支撑，加强渠道保障。所以，未来的竞争将会更加有序也会更为激烈，如果在这种情况下，没有充足的运营资金，没有稳固的分销渠道，已经建立起来的竞争优势将逐步被蚕食，这些年有的经销商在做酒上面积累了资本，然后盲目扩大在其他领域的投资，最终导致因资金困难影响正常经营而失去品牌的代理权，这是非常可惜的，也是习酒不愿意看到的。

因此，希望我们的经销商增强危机意识和风险意识，树立底线思维。第一要有足够的现金流，保证运营资金充足，确保资金链不断裂。第二要做好市场培育和消费者培养。不断提升流通、消费环节的服务水平，有效防范化解内外部风险挑战，才能实现市场的平衡、协调、可持续发展。

扶优商、育大商 持续深化“五个聚焦”

品牌、产品、费用、经销商、消费者聚焦，是我们品牌自身发展的需求。前几年做加法有人进来给钱就开品牌，打款就签区域是为了发展。现在瘦身、提价、规范、增效做减法也是为了发展。

习酒也将致力于市场资源整合，让习酒始终有机会与所有的经销商一起风雨同舟，公司只有依托品牌发展、依托经销商的努力，增加品牌效益，习酒品牌发展才能更稳固、更健康。

所以，习酒未来的工作，还将继续“抓大、扶强、育优”经销商，聚焦品牌塑造和消费者培育，不断扩大消费者，增强消费忠诚度和会员粘度。

强管理、优服务 深化合作互利共赢

习近平总书记强调，“衡量发展质量和效益，就是投资有回报、产品有市场、企业有利润、员工有收入、政府有税收、环境有改善”。对习酒来说，衡量发展质量和效益，就是把国家、消费者、经销商和企业关系处理好，坚持“无情不商、服务至上”的营销理念，强化内部管理，以服务赢得市场。

习酒三年来持续争创全国质量奖、省长质量奖，今年荣膺亚洲质量卓越奖，这些创奖的目的都是为了加强、落实卓越绩效模式的运行，做到不断改进、不断提升。今后我们将以获得“亚洲质量卓越奖”为契机，围绕持续推进卓越绩效模式，促进营销管理体系整合，不断提高流程化、制度化管理的质量和效率。

市场配置资源的决定性作用之下，服务才是赢得消费者的制胜法宝。销售公司要切实加强内部管控，做好风险管理，加强对重点投入、重点领域、关键环节进行全面监督，坚持刀刃向内，完善服务质量的体系建设。要始终注重自身能力素质的提升，持续增强营销技能、服务意识和市场管理。要创新营销手段，提高服务质量和水平，以不断适应市场需求变化。经销商要加强自身的管理，强化对员工队伍、分销体系、团购客户和消费者的管理和服务，杜绝违规违纪行为发生。始终践行“君品文化”，通过规范、高质量的营销服务，将习酒“君品文化”传递到终端市场、渗透到消费环节，持续提升服务质量，优化服务体验，不断巩固老客户，扩大朋友圈，赢得新未来。

把握新发展阶段，贯彻新发展理念，融入新发展格局，保持发展定力、凝聚发展合力，持续努力朝着新的目标迈进，以更大的信心和决心推动习酒，为“百年习酒、世界一流”的愿景打下坚实基础，与集团一道为地方经济社会发展贡献新的力量。