丹寨举办厨王争霸赛 寒冬美味留香舌尖

近日，云上丹寨美味苗宴“九大碗”厨王争霸赛第一季在丹寨万达小镇苗年广场举行，县域内的厨师代表齐聚一堂，同台竞技，酸汤、斗鸡、苗王鱼等各类美食汇聚于此，传统美食与创新菜系现场比拼，凭“食”力出圈。

厨王争霸赛开幕式在歌舞表演中缓缓拉开序幕。在锦鸡舞、木叶吹奏、新编太极等文艺节目的精彩展示后，参赛队员投入紧张的准备工作。操作台上摆满了各类新鲜食材，寻“味”而来的游客纷纷举起手机，记录下他们大展拳脚的精彩时刻，现场一片热火朝天的热闹景象。

凯里市游客吴朝香说：“我觉得这个活动比较好，把我们的美食酸汤这些特色推广给我们大家。”

裁判员一声令下，炉火跳动，锅铲翻飞，新鲜的食材在锅中迅速翻滚，活动现场香气弥漫，令人垂涎欲滴。苗王鱼口感辛辣、酸汤鱼开胃解腻、斗鸡嚼劲十足，独具特色的本地美食色香味俱全，选手们纷纷拿出看家本领，用美味佳肴征服评委味蕾。

厨王争霸赛评委杨通文说：“这一次活动比较成功，参赛选手都踊跃参与。我们大家要给予更多关注，为我们丹寨增添光彩。”

据了解，此次活动设置苗王鱼系列、酸汤系列、斗鸡肉系列三个厨王奖项，共开展3个系列6道菜的比拼，每个系列分为传统菜式和创新菜式，评委根据口味、外观及创意设计给出分数，同时，还邀请了18名大众评审团参与评审。

丹寨县文体广电旅游局副局长曾思宇说：“我们充分利用周末的时间，联合县旅游协会、万达小镇等部门，共同开展了第一届云上丹寨美味苗宴‘九大碗’厨王争霸赛，一方面丰富了人民群众周末的生活，另一方面还能通过活动把我县这些优质美食向外推荐，把我县农文旅工作推到新的台阶。”

丹寨融媒 记者：潘嘉懿 赵唯茜