【黔·五一游】玩在贵州 吃在贵州 来贵州开启吃吃喝喝的快乐旅程吧！（二）

黔东南酸汤鱼 

图片来源于黔东南州政府网

酸汤鱼中的酸汤是用糯米粉发酵，配以贵州当地出产的无污染的野生西红柿，经过6种工序慢慢熬制而成，略带酸味、幽香沁人、鲜嫩爽口。

酸汤鱼源于贵州东南部，那里的苗族山寨逢年过节用它来款待贵宾。

毕节大方手撕豆腐 

图片来源于多彩贵州网

大方豆干作为贵州颇具人气的地方特色小吃，拥有超过300年的丰厚历史，知名度高，在明清两代曾列为上贡珍品。《贵州通志·风土志》记载：“豆干各州县产，以大定(大方)为最佳。”

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