故事之声 · 科普 | “我是怎么一口一口一口吃胖的？”

“啊，我的小肚子......”
“最近好像又胖了😭”
“我决定再也不吃那么多了！”
......

大家老是觉得自己胖了
但是你真的胖吗？
胖的标准是什么？
为什么有的人吃得很少也会胖？

肥胖的定义没有那么简单，并不是身上肉多就真的是胖。

根据下面的公式，计算一下你是不是真的胖：

1.体质指数（BMI）
BMI=体重（kg）/身高（m）2

正常值：18.5≤BMI≤24.0kg/m2
超重：24≤BMI＜28kg/m2
肥胖：BMI≥28kg/m2

2.标准体重法
体重指数（%）=（实际体重-标准体重）÷标准体重×100%

消瘦：-10%以下
正常：-10%~+10%
超重：+10%~+20%
肥胖：≥+20%

【标准体重=身高（cm）-105】

3.腰围
我国标准腰围：

男性腰围≥90cm 为肥胖
女性≥85cm 为肥胖

测量位置是水平位腋中线髂前上棘和第12肋下缘连线的中点，水平绕一周测得的周径长度。被测者站立，双脚分开25-30cm，体重均匀分配。

4.腰臀比（WHR）
WHO（世界卫生组织）上半身肥胖的标准：

男性≥0.9 为肥胖
女性≥0.8 为肥胖

研究人员发现，基因可以通过许多不同的方式来影响我们的体重。在基因的驱使下，我们会感觉更饿，它影响着食物对我们的吸引力和燃烧卡路里的效率，甚至能控制脂肪长在哪里。

除了基因以外，我们对于食物的需求过多是导致肥胖的重要因素。

但是有些人，吃得少也会胖，是为什么？

人体对于能量的需求，相对来说是比较固定的，固定的这部分我们称为基础代谢率。基础代谢率在我们一天的能量消耗中所占比例基本不变，占70%左右。

如果吃得超过了量，日积月累就会变成脂肪存起来，因为没有消耗那么多。

你知道脂肪是如何在体内堆积起来的吗？

脂肪在小肠中被加工成甘油、脂肪酸、乳糜微粒等，随后经由淋巴系统进入血液，启程前往肝脏。肝脏中的肝细胞会将新运来的“货物”重新打包成脂肪，顺着血液送往各组织器官的脂肪组织。

脂肪组织是人体体内的“能量库”，人体中有几百亿到上千亿个“能量仓库”，每个流量都很大。正常情况下，出入库的脂肪量保持动态平衡，但若入库脂肪过多，积压后就会扩张“地盘”，导致身体变得圆润。

值得警惕的是，内脏脂肪往往藏得很深，有些人四肢纤维却小腹微凸，内脏很可能早已“油腻腻”了，这种现象被称为“隐形肥胖”。

对的，你就是这样变胖的！

如果想要控制肥胖，就要先少吃。但是很多肥胖的人会觉得自己吃得不多，为什么还胖呢？其实是因为他并不知道自己需要多少，而需要吃多少是按照人体需求来决定的。

每个人的人体需求都不一样，如果你总是管不住自己的嘴，又迈不开腿，经常感觉到饿怎么办？下面有一个小妙招～

消化食物的主要过程发生在肠道内，食物所需的消化时间越长，进入肠道的位置越低，你就会越有饱腹感。

增加高纤维食物的摄入量有助于提高肠道细菌的多样性，进而提高胃肠激素的水平。

胃肠激素主要由小肠负责分泌，高纤维食物在进入肠道的过程中不会被完全消化，这样就会刺激小肠分泌更多的胃肠激素。

所以多吃豆类食物，以豆类食物替代部分肉类，可以让你的饱腹感持续久一点。

肥胖会导致高血压、高血脂
糖尿病、痛风等一系列健康问题
所以
请大家科学运动
按需吃饭
尽可能摄入高纤维食物
拥有健康好身体！
💪💪💪

内容来源：CCTV纪录微信公众号、科普中国、生命时报
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