詹姆士的厨房 | 营养、爆浆、香软！好处全让这早餐占了！我敢说无人不爱！

这秋天一到，又到吃南瓜的时候啦！

经过一个夏天阳光的洗礼，南瓜积累了丰富的营养，出落得香甜粉糯~
所以这个季节的南瓜，不管怎么做都是餐桌上的抢手货。

不仅咱们爱吃，老外也不例外~
詹姆士今天教你的这道南瓜咸派，一出手就是法国妈妈的味道！

法式咸派（Quiche）是一道西方的家常菜，做法相当简单，可以随性发挥~

鸡蛋、芝士、奶油和派皮是它的“骨架”，往里填什么，就看这个季节产什么、冰箱里面有什么。

秋天，自然就是南瓜的主场。
南瓜泥包裹着培根、菠菜，堪称天选的调味剂、粘稠剂！
口感变得绵密软糯，饱足感、幸福感直接拉满！

培根的咸鲜融入南瓜的金沙，吃起来甚至有点恍惚——好像放了翻沙的咸蛋黄一样！
当然，也可以换成鸡肉、牛肉、火腿……加上自己喜欢的蔬菜，蛋白质、碳水、膳食纤维搭配得妥妥的~

不仅很适合拿来“清冰箱”，家里如果有挑食的小朋友，也可以用这招让他吃下更多元的营养！

蒸熟的贝贝南瓜1个 鸡蛋3个 洋葱1个
培根3片 奶油1杯 芝士适量
派皮6个 菠菜适量

【1】处理食材
1.洋葱、培根切碎；
2.菠菜焯水，切小段
3.蒸好的贝贝南瓜拍扁，切碎。
【2】炒馅料
1.锅中放油，下入洋葱炒香；
2.加入培根炒香后，加入菠菜翻炒；
3.加入南瓜翻炒均匀后，盛出降温。
【3】组装
1.炒好的南瓜中加入鲜奶油、打散的鸡蛋、芝士碎，搅拌均匀；
2.将馅料填进挞皮，在表面撒上芝士碎。
【4】烤制
上下火200℃烤10分钟，装盘即可。