你们要的敲好吃羊肉粉来啦！一天卖出两头羊？专门坐车都要去吃！

嗦粉

似乎是贵阳人的一种爱好

牛肉粉、羊肉粉、素粉、叉烧圆子粉...

各种粉面都可以成为主食

甚至一日三餐都可以吃

可以称得上是真正的“粉面人生”

说到羊肉粉

今天彦祖必须给大家安利一家贵阳老字号

这是彦祖经常去打卡的一家

一天吃三顿都不会感觉腻

它！就！是！

根据彦祖了解下来，这家店已经开了23年，生意火爆的时候一天要用到两头羊呢！好多回头客都说：“每天不吃上一碗都觉得不舒服！”

他家的味道真的就如牌子上一样，二十多年如一日，彦祖我因为家就住附近，真的是从小吃到大，味道一直没变过，老板也不会因为生意好而偷工减料，肆意乱加价。

别看他家门店不大，在一条深巷子里，但却格外的整洁干净，一到饭点，排队可以排满整条巷子。门口会站着三四个服务员阿姨，等你吃完，立马用迅雷不及掩耳之势把桌子收拾的干干净净，等待下一位客人的入座。

（每天早上来一碗这样的标配早餐，让你元气满满一整天！）

羊肉粉一端上桌，满满的香味扑鼻而来，他家的粉不是油腻那种，汤味鲜浓，全靠老板用骨头、肠子、羊肉熬制出来，不添加任何一滴香精。而且所有羊肉处理的非常好，一点膻味都没有，最关键肉大片。不止有粉、还有面条、米皮多样选择，但是个人觉得米粉最好吃！！！！不接受反驳！

重点来了！重点来了！彦祖最爱！！！店里有供大家随意自取的泡菜、干辣椒、凉拌洋葱海带，全部是老板自己做的，在外面根本买不了。爽口酸脆的泡菜，麻辣干香的干辣椒，鲜香可口的海带，既能解除羊肉粉的油腻，又能开胃，可以称作最佳CP。

羊肉粉上来以后，建议不要放油辣椒，虽然他家秘制的油辣椒也非常正点，但也不要放。一旦放入油辣椒，就会破坏羊肉粉原有的鲜味，也会破坏汤的味道。毕竟嗦完粉，喝完原汤，才算是真正的完整！

你可以把油辣椒放在泡菜里，这样泡菜不止酸甜，而且麻辣，焦香麻辣的油辣子就着脆生生的泡菜，怎一个好吃了得！满足了贵阳人无辣不欢的口味！