酱香中国 | 亮相！民族酒业全新产品“求实”专家品评会举行

7月6日，贵州民族酒业(集团)有限公司“求实”系列产品专家品评会于贵州省仁怀市举行。此次专家品评会在遵义市酒协、仁怀酒协等相关部门指导下组织开展。会上，求实·5，求实·10两款酱香型白酒作为此次活动品评产品全新亮相。

遵义市(仁怀市)酒业协会副秘书长杨必刚，贵州民族酒业集团董事、总经理王超丽，贵州省第七届人大代表、茅台集团习酒公司原副总调度长、酿酒工程师、高级技师技术顾问、贵州民族酒业集团名誉技术顾问刘大昌，以及贵州民族酒业集团、求实品牌运营中心相关人员参加活动。

（遵义市(仁怀市)酒业协会副秘书长杨必刚）

（贵州民族酒业集团董事、总经理王超丽）

（贵州省第七届人大代表、茅台集团习酒公司原副总调度长、酿酒工程师、高级技师技术顾问、贵州民族酒业集团名誉技术顾问刘大昌）

本次品评会按照产品品鉴、品鉴合议、汇总品鉴意见、宣读《品鉴证书》并为民族酒业品鉴产品颁发《品鉴证书》等流程依次进行。

参加此次品鉴会的专家有：国家一级品酒师、著名勾调师、中国酒都·酱香酒匠徐强；原茅台酒股份有限公司副总工程师、科研所所长、国家评酒委员、酿酒高级工程师陈兴希；贵州省酒检院质量负责人、高级工程师、国家级特邀白酒评委、贵州省白酒专家委员徐兴江；国家一级品酒师、高级勾兑酿造工程师、中国酒都·酱香酒匠付宇豪；国家勾调品评、酿造工程师、中国酒都·酱香酒匠冯小宁；高级工程师、高级品评勾调师任义平；四川省评委、一级品酒师、调酒师、酿酒师、中国酒都·酱香酒匠陈佐林；原茅台酒厂高级勾调师、品评师李明英；高级工程师、省白酒评委、国家级品酒师李明金；国家一级品酒师、勾调师、贵州省白酒评委邓昌伟。

专家通过“观色、闻香、品味、悟格”标准化品鉴流程对两款产品进行品评，经过专家组激烈讨论，经过激烈地讨论，最终两款产品综合评语如下：

求实·5：微黄透明、酱香显著，曲香、焦香舒适，酒体协调、醇和绵长，回味长，空杯留香较持久、大曲酱香型白酒风格典型。

求实·10整体感官特征：微黄透明、酱香突出，陈香明显、芳香舒适，酒体谐调，醇厚丰满，回味悠长，空杯留香持久，大曲酱香型白酒风格典型。

据了解，由1984年的集体所有制企业民族酒厂，改制而来的民族酒业集团，始终坚持“求实态度、实干精神”，致力于提升产品品质、提高服务质量。将2021年作为打造民族酒业的管理提升年，对产品品质、品控方面进行全面优化，先后得到冯小宁、中国食品发酵工业研究院的加持赋能，品控和品质有了质的突破和提升，得到了广大消费者的赞誉。

贵州民族酒业集团董事、总经理王超丽表示，民族酒业将2022年定位为品质服务年，企业会用求实态度、实干精神，全面提升产品品质，提高服务质量，为消费者呈现一瓶真正的好酒。

同时“求实”产品的面市，对未来民族酒业走向自主品牌发展之路，建设百年企业奠定了良好基础，也为贵州民族酒业集团的发展注入强劲的动力。