知道贵州人会玩,但没想到嗦粉都能过个节!

动静贵州 | 2024-03-22 19:29

最近,一碗火爆全网的麻辣烫,让白兔认识了甘肃天水这个“素昧谋面的家乡”。尤其那红彤彤软弹弹的手擀粉,最为诱惑~

来源:央视新闻

领导,您别说,您还真别说

贵州的牛肉粉还真好吃!

那我,先嗦一碗花溪牛肉粉!

吃花溪牛肉粉,推荐吃贵阳特色的酸粉,是用米浆发酵后制成的,微酸又带着米香。煮好的粉装入碗中,码上炖好的牛肉和泡制的莲花白,再撒上香菜和葱花,最后浇上炖好的清汤。

吃之前还要放点“灵魂”花椒面~白兔我呀,喜欢先吃一半原汤原味,再加糊辣椒面和一点醋。那滋味,不摆了~

不同于花溪牛肉粉,安顺的红烧牛肉粉显得更“重口”些。Q弹的细粉,炖得酥软的牛肉坨坨,清香的肉汤,最后来一勺红油,吃起来那叫一个回味无穷。

图源:安顺市人民政府网

吃过很多牛肉粉的白兔,还对兴仁牛肉粉念念不忘。

图源:兴仁宣传

一碗地道的兴仁牛肉粉,对食材的选取非常讲究:米粉要用当地出产的米磨浆,再采用古法传承的手工做法制成;当地的黄牛,当天宰杀,牛骨精心炖煮而成的原汤;肥瘦适中的牛肉煮熟成为肉片,或者做成红烧肉。这味道,你一定会爱上~

贵州的牛肉粉里,黔西牛肉粉必须有名有姓。因汤鲜味美、油而不腻、肉质脆嫩的独特口感,广受欢迎。

图源:黔西发布

米粉煮好后盛入碗中,将牛肉臊子香菜等佐料放于粉上,舀入牛肉牛骨熬制的汤底,再加上深受当地人喜爱的辣椒面,一碗色、香、味俱全的牛肉粉正等待你的享用~

图源:黔西发布

馋了吗?

赶紧来贵州嗦粉吧!

首届贵州牛肉粉文化旅游季活动将于3月29日在贵州省黔西市开幕!直径8米的巨型“牛汤锅”等你品鉴,嗦粉一条街等你免费试吃,还有扫码即减、满消抽奖等优惠活动,让你一次性品尝省内各类特色牛肉粉、牛肉火锅、牛排、卤牛肉等牛肉系列产品。

除了嗦粉

现在来贵州玩还可以享受

“四免一多一减”旅游优惠大礼包