听见茅台 |饮用白酒之后为何容易口干、口渴？用什么方法可以尽快缓解呢？

品味酒香，听见茅台。各位好，我是贵州广播电视台故事广播·茅台之声主播晓明。

茅台新闻：

▲1月11日，茅台集团党委副书记、总经理李静仁率队到生活服务保障中心、生产物资配送保障车间和运输保障中心开展安全生产检查并召开汇报会。

▲2021年1月刊的《中国国家地理》，刊发了一篇介绍茅台的文章：《迷人的53°——茅台，一瓶酒的新年与出生》。

茅台子公司新闻概要：

▲1月11日，习酒公司董事长钟方达，总经理汪地强，总工程师胡峰一行到习酒公司技术中心、质量部、勾储中心调研。

品酒小知识，懂酒懂生活：

▲饮用白酒之后为何容易口干、口渴呢？

白酒饮后口干与白酒在人体中的肝脏代谢有关，另外白酒中的醛类、杂醇油等物质含量过高及酸酯比例不协调时则会加剧口干上头等情况。白酒进入体内后通过三种方式代谢和排出：

1、从肺呼出和由皮肤汗腺排泄；

2、经肾随尿排泄；

3、肝脏分解。

其中，肝脏分解是主要形式，约95%的酒精是通过肝脏内解酒酶的作用被氧化代谢的。酒精最终被氧化成二氧化碳和水，二氧化碳从肺被呼出，水从肾脏被排出。

肝脏分解酒的过程中，不仅使干细胞一直处于高度紧张状态，而且需要消耗大量的氧气，而大量吸入空气和呼出废气，致使肺内的大量水分随废气排出体外。

含酒精的饮料进入人体后，会刺激肾脏，加速肾脏的过滤作用，人体排尿比平时更勤快。所以无论喝什么样的白酒喝到一定程度都会口干，发渴。

白酒中的醛类，杂醇油等物质含量过高及酸酯比例不协调，则会加重口干、上头的情况。

纯粮固态发酵的白酒，是不允许添加香精香料的，因为纯粮固态发酵的酒本身就拥有了粮食的香味以及酒窖的味道。但是劣质白酒不一样，它需要加入香料香精来改变酒的口感乃至性质的特点。但过量的香精也是引起头疼、口干的原因，所以劣质酒更容易让人口干，上头。

在固态纯粮发酵的白酒的酿造中，大多遵循酸酯平衡的规律，因此有好酒不易口干，不上头的说法。

在饮用白酒时，可以多喝一些白开水来补充水分。

适度饮酒，健康生活。我是晓明，这里是《听见茅台》，我们下期见。

稿件来源：贵州茅台、茅台时空、君品习酒等微信公众平台。