你还在用“0卡0糖”饮料减肥吗？快停下……

近日，一则名为“迟来的升级”的致歉信引起了众人的关注。一直以来，主打无糖产品的新兴饮料品牌——元气森林因为没有在乳茶产品的产品标识和宣传中说明“0糖”和“0蔗糖”的区别，致歉信里称容易引发误解，并从2月4日起生产的大部分乳茶和3月18日起生产的全部乳茶，包装从原来的“0蔗糖，低脂肪”改为“低糖，低脂肪”。

0蔗糖不等于0糖

元气森林的公告一发布，不少消费者都表示自己受到了欺骗。张蕾是元气森林乳茶的忠实粉丝，一直以来她都将此款乳茶作为自己减肥的快乐源泉，现在这则“迟来的升级”发布，张蕾表示很难接受。“我以前一直告诉身边的朋友这是无糖奶茶，现在总算是知道自己一直瘦不下来的原因了。”

根据我国《预包装食品营养标签通则》的规定，食品中的糖含量少于0.5g/100g(固体)或100mL(液体)，即可标注为“无糖食品”。而这里的糖是指单糖和双塘，单糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖，双糖包含蔗糖、麦芽糖、乳糖……有些食品饮料中虽然没有添加蔗糖，但可能增加了果糖，另外全脂奶粉和脱脂奶粉也会含乳糖，所以0蔗糖不等于0糖。

为什么0糖饮料很甜？

记者走进便利店，发现不少饮料都标识着“0糖饮料”，不少顾客在看了瓶身的配料表后选择了“0糖饮料”。王洋介绍，他第一次接触这类饮料时，就是对比了包装背面的热量表后，最终选择了标着“0糖”的饮料。“我比较喜欢吃甜的，但也知道吃多了不好，在‘0糖饮料’出现以后，他们就成了我的首选。但是有的‘0糖饮料’里面可能放有添加剂，感觉比普通饮料还甜。”

为什么0糖饮料很甜？对此，贵州医科大学附属医院营养科医生梁一介绍，虽然这些饮料无糖，但却含有甜味剂。“比如说有一些饮料用‘赤癣糖醇’‘木糖醇’‘安赛蜜’这些甜味剂来作为糖的替代品，这些甜味剂是可以达到饮料的口感，而之所以有的人会感觉这些‘0糖饮料’会比普通饮料更甜，是因为有一些甜味剂的甜度是白糖的几十倍，甚至几百倍。”

“无糖食品”真的健康吗？

随着过量摄入糖分有害健康的说法，人们的日常消费观念也随之改变，“0糖”“代糖”“0热量”成为影响大多数消费者尤其是年轻人选购食品时的关键词。而一些食品企业精准捕获了年轻人既想健康又舍不得美味的消费心理，推出了各类以此为卖点的饮料、酸奶、零食产品，给消费者提供更多选择。

为了健康而选择的这些“无糖食品”真的会如我们所愿吗？梁一表示，这些“0糖0卡”产品并不是真的无害、健康。“到现在我们还没有一个研究可以证明这些无糖产品对我们身体无害，相反它们里面的一些添加剂，比如说咖啡因和磷会相对升高，大量食用也是不利于我们身体健康的。”

此外，梁一还提醒，虽然“0糖0卡”饮料在一定程度上能够减少能量的摄入，但也不能将它作为减肥的方式。“因为这类产品会让我们对甜产生一个依赖，如果对糖分的依赖不是很大，或者是想保持一个更健康的生活方式，我还是建议用水或者牛奶替代。”