图说贵州 | 镇宁樱桃

镇宁樱桃

镇宁樱桃系贵州省镇宁布依族苗族自治县特产，全国农产品地理标志登记保护产品。

镇宁樱桃本地品种主要有红水樱桃和白水樱桃。白水樱桃肉多，表皮主要是黄红色，颗粒较大，甜中带酸；红水樱桃颗粒相对较小颗，但甜味更足。新引进种植的品种有玛瑙红、黑珍珠、黑玫瑰等。

镇宁樱桃果肉多，果实中含蛋白质、糖、磷、铁、胡萝卜素及维生素c等。其中铁的含量远高于苹果、柑桔、鸭梨。除鲜食外，镇宁樱桃还可制成罐头、果酱、果酒、果汁、蜜饯等。此外，镇宁樱桃甘温无毒，具有调中益脾、滋润皮肤等作用。

2017年9月1日，中华人民共和国农业部正式批准对“镇宁樱桃”实施国家农产品地理标志登记保护。

樱桃花开。

樱桃成熟。

樱桃采摘。

成熟的红樱桃。

镇宁黑玫瑰樱桃种植农民专业合作社售卖樱桃。

图文：曹业鹏