贵州文旅知识趣味挑战大赛知识要点 | 风味贵州 —— 农产品（二）

在贵州的山水之外，来自贵州的璀璨风物和别致风味，让人一见难忘，再见钟情。

贵州好物层出不穷。一瓶茅台香飘世界，一杯黔茶沏出贵州的绿色底蕴，一枚苗族银饰焕发着非遗的绚丽。

拥有别致风味的贵州是美食天堂。宫保鸡丁、阳朗辣子鸡、乌江豆腐鱼、凯里酸汤鱼等黔系佳肴色味俱佳、广受欢迎；羊肉粉、牛肉粉、肠旺面、丝娃娃等传统小吃琳琅满目、脍炙人口。

立足旅游资源禀赋，贵州不断加速特色旅游餐饮与旅游商品的布局。积极打造青云路夜市街、二七路小吃街等高品质美食街，谋划开展系列美食活动，推出旅游商品减半活动等，为特色旅游餐饮与旅游商品发展创造新机遇。

独具特色的农产品，香辣可口的黔菜，精致多样的小吃以及各种食材，是贵州风土人情和历史文化的深刻体现。

农产品：农旅结合是当下产业结构升级的重要战略。贵州农业资源丰富，特别是优质粮油、生态畜牧、水果等产业基础良好，“中国油茶之乡”玉屏的油茶观光景区，修文县的猕猴桃种植基地等等，构成了贵州省农旅融合的重要资源要素。

麻江蓝莓

麻江蓝莓是黔东南州麻江县的特产。为扭转南方无蓝莓产业的局面，自1999年开始，麻江县率先开展蓝莓引种试验。作为中国南方最大的蓝莓种植基地，麻江县蓝莓种植面积已达8.56万亩。麻江蓝莓具有个头小，但口感好、原生态性强的特点。蓝莓被誉作“水果皇后”和“浆果之王”，富含花青素、鞣花酸及多种微量元素，具有明目、抗癌等功效。除鲜果销售外，麻江县70%的蓝莓都用于精深加工，成为果汁、果干、果酒、原液、酵素等蓝莓产品。

天柱大血藤果

天柱大血藤果是黔东南州天柱县的特产，原产于天柱地区原始森林之中，是一种药食两用的水果，形似足球，有纹而光滑，幼果深绿色，成熟时呈深红色，果味像葡萄，果中花纤素含量极高。在药用价值上具有祛风活络、调气止痛、益肾固精、补血养颜等功能。

开阳富硒枇杷

开阳枇杷以富硒为特色，其色泽浅黄、口感细腻，并具有止咳润肺的功效，被誉为“果中之皇”和“贵州枇杷王”。据道光年间《贵阳府志》记载枇杷为“开州通产，府境名播”。开州即今开阳县，可见在清代开阳枇杷已是当地闻名的特产。

荔波蜜柚

荔波蜜柚种植历史悠久，主产区分布于茂兰喀斯特自然保护区内的樟江河谷沿岸，这里空气清新，富含氧离子，大气密度小，日照时间长，昼夜温差较大。荔波蜜柚经过多年选育，已培育出具有地方特色的白肉、红肉、黄肉等优质品种。荔波蜜柚地理标志证明商标于2014年获得国家工商总局商标局核准注册，是荔波县获得的首个地理标志证明的商标。

纳雍玛瑙红樱桃

纳雍县位于毕节市南部，属亚热带季风气候，雨热同期，光照条件好，雨水充沛，非常适合樱桃生长。良好的自然环境优势，使纳雍成为了“玛瑙红樱桃之乡”。纳雍玛瑙红樱桃因品相貌似玛瑙而得名，相比普通樱桃，玛瑙红樱桃果实鲜红、口感纯正、酸甜适度，而且存放时间相对较长，可以维持采摘后四天不变色、不变味，其中蕴含糖、酸、维生素C较高，有“中国南方樱桃之王”之称。