动静医生丨冬天宜喝茯苓水，5种方法辨茯苓真伪……

冬天，体内有很多寒气和湿气，而《用药心法》记载：茯苓“益脾逐水，生津导气”。所以很多人会在医生的建议下，适量用一些茯苓泡水喝，不仅可以改善脾虚的问题，还可以宁心安神。

但是，市场上存在着很多加了玉米淀粉、木薯粉制作而成的假茯苓，让人难以分辨。本期动静医生，贵州医科大学附属医院中医科副主任罗雄将教大家五种辨别茯苓的办法↓

1.鼻闻口嚼

真茯苓可闻到类似豆腐的香味，口尝味淡，不容易嚼碎，嚼之粘牙。假茯苓口尝略有甜味，轻轻的就可以嚼开，无粘牙感。

2.用指甲刮

真茯苓很硬，用指甲刮会掉颗粒，无粉尘脱落，伪品通常加了玉米淀粉、木薯粉等，用指甲刮有粉尘掉落。

3.用手掰或用力划
真茯苓不易掰开，假茯苓容易掰开，在水泥地上用力画，真茯苓不会有痕迹，假茯苓会留有一条白线。

4.用水泡

真茯苓在水中浸泡后变得坚硬，会下沉，而假茯苓会漂浮在水面上或变得发胀。真茯苓用水泡用水煮是不会化，假茯苓泡水变浑浊，水煮或开水泡就糊化。

5.用碘伏涂擦

真茯苓不含淀粉，用碘伏涂擦不变色，用淀粉制作的假茯苓或含淀粉的伪品，碘伏涂擦后会变成蓝色或蓝黑色。