寒冷的冬天，我恨不得每天裹在被子里当粽子。可同事居然约我早上7点去吃早餐！还提醒我带好小马扎？！
等到了一看，食客们不畏寒风，望眼欲穿，已经排到了街转角！我倒要看看这路边摊是什么
。
走近一看，原来是这座城的童年记忆——糯米饭。生活就像这一团糯米饭，你不尝尝就不知道有多惊艳！
和温州或者广东的糯米饭不同，我们这的糯米饭，滋味更丰富，配料更繁多。
糯米是先用猪油和酱油拌过再蒸的，咸香的酱油完美的融入到粒粒分明的糯米里，单独吃就已经足够美味。
食客下单，摊主阿姨会摊开“秘制手包袋”，然后铺上一层糯米，再以迅雷不及掩耳的手速放入各种小料：脆爽多汁的酸萝卜、香酥的花生、咸香的脆哨……（更古早的还会放入土豆、海带丝、折耳根、榨菜丁等配料）
最必不可少的，就是一勺香气扑鼻的油辣椒和一勺画龙点睛的白糖。对于我们这的糯米饭来说，它俩是灵魂一般的存在。
最后，再添上一层糯米。将盛着糯米饭的手包袋一捏，一份带着烟火热气的糯米饭就做好了。摊主阿姨手脚麻利，过程行云流水，绝不会让食客久等。
寒冷的冬天，一团热气腾腾的糯米饭就像是一个暖宝宝。
白糖被热气煨化，随着辣椒渗透到米粒的缝隙中，琳琅满目的小料也被紧紧地裹在中间。一口咬下去，仿佛一朵绚丽烟花的在嘴里绽放，满足极了。
软糯酥脆的口感和咸鲜辣爽的风味，竟在一团糯米饭中融合得如此圆满。此时此刻，手中握着的仿佛是整个宇宙。
手包糯
虽然热气腾腾的糯米饭和冬日真的很搭！但是在寒风刺骨的早晨排队，我的内心是拒绝的。
于是，小编苦苦钻研了3个日夜！完美的复刻出了这款手包糯！在家一次做好，一周的早餐都不愁了！
将洗净的糯米蒸熟，备用；蒸熟的糯米加入一勺猪油、适量酱油，拌匀，放凉备用。
锡纸铺平，盛一勺糯米饭，铺平；依次放入油泼辣子、脆哨、花生、酸萝卜、葱、最后撒上一勺白糖，用手捏紧就可以吃啦！
糯米虽经猪油拌过，却丝毫不腻，反而变得粒粒分明，口感也更加滑嫩软糯。
你可能因为天冷不想起床而错过去嗦一碗面的机会，但肯定无法拒绝一团方便美味的糯米饭。
如果觉得手包糯不够滋润，小编又花了3天的时间，把手包糯全面升级成了豌豆糯米饭！
同时搭配上豌豆、蛋丝、酱肉末、脆哨、香葱、花生、酸萝卜……更有嚼头韧性、油而不腻。
将黄豌豆放入高汤中熬煮，数小时后，扑鼻而来的是豌豆的清香和高汤的馥郁，肉香恰好融于汤中，豌豆也十分绵软。
把豌豆汤和糯米饭混合着吃。一勺糯米饭，码上满满的小料，汤汁一定要没过糯米饭。
在吸饱汤汁后，每粒糯米都变得香喷喷的。随便一勺都裹满了绵软清香的豌豆。
将洗净的黄豌豆倒入高汤中，用高压锅压50分钟，备用；将洗净的糯米蒸熟，备用。
鸡蛋打匀，煎薄饼，切丝，备用；肉末加少许蚝油炒熟备用；酸萝卜、脆哨、花生、葱切丁，备用。
盛适量糯米饭装入碗中，依次放入豌豆、酱肉末、蛋丝、脆哨、花生、酸萝卜、葱、最后淋上豌豆汤，就可以吃啦！
香喷喷的豌豆高汤浸润了软糯的米饭，再加上入口即化的豌豆，真是无与伦比的享受！早餐来上一碗，一天的营养都够了！
生活就像是这一团糯米饭，不打开就不知道有多丰富，不尝尝就不知道有多惊艳。
糯米饭做早餐，不仅仅是我们对「食得好」的要求，更是大家对「食有味」、「食丰收」的永恒追求。这大概就是寒冬里的人间至味吧！
