乡游黔中 · 黎平县 黄岗村丨藏在深山里的侗族秘境，聆听时光的古老回响 -- 黄岗村美食特产

黎平香禾糯

图源：多彩贵州精品黔货

黎平香禾糯，黎平县特产，中国国家地理标志产品。黎平香禾糯具有米粒大、色泽洁白、糯性强、口感好、香味特浓等特点，素有“一亩稻花十里香”和“一家煮饭全寨香”之誉，历来为侗家人所喜食。

侗家油茶

图源：黔东南州文体广电旅游局

黔东南的煮油茶是侗家的一道美食，吃法多样。煮油茶的主要材料包括茶叶、米花、酥黄豆、炒花生、猪下水、葱花、糯米饭等。制作时，先将晒干的糯米饭过油炸成米花，再将一把米放进锅里干炒，然后放入茶叶再炒一下，并加入适量的水，开锅后将茶叶滤出放好。喝油茶汤时，将准备好的米花、炒花生、猪肝、粉肠等放入碗中便可食用。

交通路线

自驾：
1.从贵阳市出发－厦蓉高速－黄岗村，车程约3小时20分钟。
2.从黎平县出发－黎洛高速－厦蓉高速－黄岗村，车程约1小时6分钟。

▌免责声明：我们尊重原创，转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。