听见茅台|遵义将发挥茅台品牌优势发展酱香酒全产业链，确保一季度“开门稳”

品味酒香，听见茅台。各位好，我是贵州广播电视台故事广播·茅台之声主播小可。 

茅台新闻：

▲近日，遵义市委副书记、市长黄伟到仁怀市调研企业复工复产和酱香酒全产业链高质量发展工作,他表示：要坚持生态优先、绿色发展，立足资源禀赋、发挥比较优势，大力推动企业复工复产和酱香酒全产业链高质量发展，确保实现一季度“开门稳”。

茅台子公司新闻概要：

▲日前，筹建历时近一年的习酒学堂正式开班，习酒公司党委书记、董事长钟方达为习酒学堂首期学员开讲第一课《当前形势环境及习酒应对之策》。

 

酒业动态： 

▲春节消费及白酒行情---动销整体平稳、趋势向上，渠道健康、价盘稳定。虽然局部地区仍有疫情，但总体来看，趋势向上、渠道相对健康、价盘稳定。各酒企回款进度均在40%以上，区域龙头更高，报表开门红确定性较高。 

▲中国轻工业联合会公布2021年我国轻工业经济运行情况。数据显示，2021年全年，轻工行业实现营业收入22.4万亿元，同比增长14.4%，比2019年增长13.1%；实现利润1.4万亿元，增长7.4%。其中酒饮料行业利润增速超过20%。 

品酒小知识，懂酒懂生活：

▲品酒师如何品酒？ 

品酒师很清楚地了解酒生产的每一步，内心充满对大自然微生物环境的敬畏、对匠人大师手工操作的敬仰。在酒桌上，品酒师不仅仅讲如何鉴香、赏味，还会讲述这酒的来之不易。 

在酒桌上，有几种不同品牌的酒，品酒者拿起酒杯，一番对比，便能准确地挑出好酒；一杯入口，便能察觉几杯酒香味上的细微差别，然后再入口感受酒的丰富感和醇厚感。 

更高级的品酒师，不仅喜欢品鉴老酒，也喜欢收藏老酒，老酒已然成为人生的一种陪伴。他们经常拿着酒杯，独自小酌，感受各种老酒的美妙。 

稿件来源：贵州茅台、茅台时空、君品习酒、中国酒业协会CADA等。