詹姆士的厨房丨春日野餐带上它，分分钟称霸你的朋友圈！

如果说一年四季里，最适合野餐的季节，那一定是春天。暖暖的风、生机勃勃的树叶花朵，一切都是刚刚好的样子～

最近天气实在是太好了，朋友圈里也疯狂地晒野餐照，大可以脑补一下在郊野海滨边、乡村麦田间、林间湖西畔、公园山谷中，一张野餐垫上铺满食物，真是好生羡慕啊！

让人想起了小时候，最期待的事就是春游了。倒也不是因为春游好玩，也不是因为春色，而是春游的时候可以敞开肚子吃，仿佛春风拂面食欲更佳。

春游野餐嘛～最重要的就是“餐”，野餐的食物尽可能简单而多样，例如水果、三明治、寿司、沙拉、各式糕点等，都是既便于携带又美味的野餐食品。

今天詹姆士带来的这一道韩式街边海苔卷，没有过多的调味，也不需要花哨烹饪手法，只是用米饭、鸡蛋、菠菜、火腿、黄瓜、腌萝卜组装而成的海苔卷，非常的简单，五颜六色也很有食欲，而且饱腹感很足哦，不会让你在野外饿得肚子咕咕叫～

大家还可以准备一些水果、沙拉，搭配海苔卷也是极好的！既然还不能聚集，那就一家三口来个简单而又清新的小野餐吧～

【1】切火腿

火腿叠整齐，切成细长条。

【2】切蔬菜

将腌萝卜、黄瓜切成细长条。

【3】打蛋

打4个鸡蛋在碗中，蛋液搅拌均匀后，倒入适量色拉油一起搅拌均匀。

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用多个碗打蛋，防止打到坏的蛋。

放油是为了让蛋更蓬松。

【4】焖蛋饼

橄榄油覆盖整个锅底，蛋液入锅小火盖盖子焖，焖大概五分钟左右将蛋饼翻面焖好。

【5】切蛋饼

将蛋饼也切成细长条。

【6】氽烫菠菜

菠菜的筋先放入锅中氽烫，再将叶子放入水中氽烫，氽烫好后菠菜放入冷水中冷却，冷却后将菠菜挤干水分去蒂。

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菠菜连筋一起氽烫是为了方便切开，

也方便塑形。

【7】米饭调味

煮好的米饭中加盐拌匀调味。

【8】包海苔卷

将海苔放在寿司帘上，米饭均匀铺在海苔上，腌萝卜条、黄瓜条、蛋饼条、菠菜、火腿条铺在米饭上，用寿司帘卷食材。

【9】刷芝麻油

将芝麻油刷在海苔表面。

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刷芝麻油是韩式寿司卷的特色。

【10】切海苔卷

将海苔卷切小块盛盘，这道韩式街边海苔卷就完成啦～

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在切海苔卷的时候用水将刀浸湿，

刀不粘米饭，且不容易散开。

在这个春暖宜人季节，真的太适合在草地上野餐了～没有花哨的手艺，也不需要复杂的调味，但就是被它的美味所吸引，软嫩蓬松的蛋饼和脆脆的萝卜条、黄瓜条被香香的米饭包裹着，凑近了闻还有淡淡的芝麻香气，一口一个真的非常的满足！踏春必备小食，你学会了吗～

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