詹姆士的厨房 | 冬天的餐桌不能没有它!鲜甜暖胃,一碗下肚好舒服~
詹姆士的厨房 | 2023-12-25 10:42
炸虾汤面
俗话说“吃面要吃汤,听戏要听腔”。
一碗好的汤面,汤底绝对是其点睛之笔。
不过在竹升面面前,不需要再为汤底费神~因为——人家自带了高汤!
竹升面还是面团的时候,就加入了顺德虾籽、烤至微焦的大地鱼,连姜熬炖三天的原只鲍鱼,以及蒸煮三小时磨成蓉的sa级瑶柱。
在煮面的过程中,海鲜的精华逐渐析出,面汤自然鲜美~
今天我们用它带来一道炸虾汤面,一起试试看吧!