2022年贵州技能大赛--旅游星级饭店行业人员竞赛圆满落幕

8月23日，由贵州省文化和旅游厅、贵州省人力资源和社会保障厅、贵州省总工会、共青团贵州省委员会、贵州省妇女联合会共同主办的2022年贵州技能大赛--旅游星级饭店行业人员竞赛落下帷幕。此次竞赛吸引了来自全省9个市（州）的代表队共50名选手参加角逐，体现了我省旅游星级饭店从业人员的最高水平。

在8月21日到23日三天的赛程里，分别进行了中餐服务竞赛、西餐服务竞赛、客房服务竞赛、前厅服务竞赛四个大项的比赛。突出对星级饭店从业人员业务知识、服务质量、英语服务能力、沟通协调能力、突发事件应对能力的考察。

在客房服务竞赛环节，包括工作车准备、中式铺床、新人婚床服务、突发问题处理等多项内容，要求服务员不但要有速度、创新能力，还要能够处理突发情况。前厅服务竞赛环节则提出了更高的要求，不但要能够根据不同客人提供差异化的服务，还要具有酒店营销技巧，尤其还要具备一定的英文沟通能力。

 

中、西餐服务竞赛也不简单，既要熟悉菜品，又要懂得餐具颜色搭配，还要了解西餐的就餐礼仪，这样的标准对参赛选手的综合素质提出了很高的要求。

 

经过三天的紧张角逐，各支代表队终于决出高下，名次各有所归。贵阳市获得团队一等奖，黔西南和遵义队获得团队二等奖，铜仁、黔东南、六盘水获得团队三等奖，黔南队、毕节队、安顺队获得优胜奖，各项目还决出了个人获奖名次。

据了解，各项目获得一等奖的选手经省级集训后择优参加2022年全国技能大赛。

龙煜 图\文