大厨驾到 | 懒人最爱的下饭菜！鲜嫩多汁超快手，一口一个香！

食材不需要什么珍馐，但营养要够丰富；步骤不宜繁琐，但味道要够鲜美；调味不用太复杂，但要能下饭~

然后只需要将酱油+砂糖调和成酱汁浇上去，这道菜就有了味道，咸鲜微甜~

撒上一把点睛的芝麻海苔碎，这道菜就有了灵魂~这抹让人眼前一亮的海味，酥酥脆脆，越嚼越香~（顺便再教你一招，海苔碎拌进米饭里，又能干它一大碗！）

学会这道菜，下了班就能轻轻松松做一餐，清清爽爽吃一顿~

【1】准备食材
1.胡萝卜切碎，香菇切薄片，木耳泡发切丝；
2.虾仁搅打成蓉；
3.白萝卜去皮擦成泥，过两次清水，控干水份。
【2】炒蔬菜
1.热锅热油，把胡萝卜碎炒香；
2.加入香菇和木耳，用中小火翻炒；
3.炒到出水后倒出。
【3】拌豆腐
1.把虾泥倒入 炒好的蔬菜中；
2.打入两个鸡蛋；
3.捏碎一个老豆腐，全部搅拌均匀。
【4】煎豆腐
1.热锅热油，倒入拌好的豆腐；
2.在锅底铺平，中小火煎制；
3.利用盘子翻面，煎至两面金黄出锅。
【5】调酱汁
锅中倒入酱油，加入适量糖、水，作为调味汁。
【6】组合装盘
1.豆腐切成方块，有序码在盘中，淋入酱汁；
2.将萝卜泥码在豆腐上，撒上海苔芝麻碎。