控盐难坚持？减盐不减咸，低钠更健康！

早期就有研究证实，钠摄入过多会导致血压升高，而高血压是导致心血管疾病和死亡的主要因素，每年有1080万人因此而死亡。

贵州省人民医院心内科杨永曜主任：钠摄入过高时高血压和心血管疾病的主要危害因素，而钠摄入主要是通过日常饮食的用盐，所以北方地区和高盐饮食地区发病率高，贵州地区偏好火锅等重油重盐的食物，也有较高的风险。 

早在2007 年，世卫组织就将减盐列为预防慢性病的最佳措施之一。但最近世界卫生组织报告显示，实现“到2025年将钠摄入量减少30%”的全球目标仍面临巨大的困难和挑战，因为号召减盐的措施或许存在些许弊端。

不少人表示，尽管知道控盐的好处，但总会因为饮食喜好或者厨师的烹饪习惯等忽视减盐。这也是一直以来减盐号召推广效果不佳的主要原因。我们需要寻找更可行、易操作的方法，比如低钠盐。

 低钠盐是用氯化钾替代了一定比例的氯化钠，不需要改变人们长久以来的饮食习惯和偏好，减少钠的摄入同时增加钾的摄入，实现双重降压。

近日《美国心脏病学会杂志》发表了试验分析数据，使用富钾代盐2年的时间内，血压正常的中国老年人高血压发生风险下降了40%，且不增加低血压发作风险。这意味着低钠盐不仅是高血压人群，更可能是全人群预防和控制高血压和心血管疾病的合理干预策略，更适合普遍推广。

如果每个家庭将普通盐更换为低钠盐，所有餐馆、食堂和食品生产企业都用低钠盐代替普通食盐制作和加工食品，那么全中国就将减少 10% 以上的死亡。

鼓励食盐企业生产和销售低钠盐、推广“低钠盐”行动关乎国民健康，刻不容缓。那么就现在，你也加入健康宣传的队伍中，告诉你的家人和朋友低钠盐的知识，减盐不减咸，低钠更健康！我们一起为了全民健康而努力。