故事之声 · 科普 | 冬天把水果加热吃，营养会损失吗？

答案是
营养损失没那么大！

加热后的水果
其中的水、碳水化合物、蛋白
膳食纤维、脂肪、矿物质
和叶黄素的损失
其实不用在意
维生素C、花青素、
β-胡萝卜素、番茄红素
虽然也会损失
但无伤大雅！
这些营养
除了水果
还能轻松从其他类食物中获得

水果熟吃
也别有一番滋味
不过
也有些水果
加热后口感不好
就不适合了

那么
你知道哪些水果适合
加热吃吗？

（来源：央视新闻）