湄潭：鲜食玉米错季种植闯出“黄金路”

在湄潭县明军种植专业合作社的鲜食玉米种植基地，播种机轰鸣着驶过，遵糯6号鲜食玉米种子与大豆种子被精准地埋入肥沃的土壤，400亩的种植基地，仅7名工人便完成了从播种到管护的全流程。据合作社负责人龚大军介绍，与传统种植相比，机械化作业省时省力、效益更高，每亩成本直降200-300元。更关键的是，机械化播种实现了精准控制，苗齐苗壮，为高产奠定了基础。

据了解，鲜食玉米是指具有特殊风味和品质的幼嫩玉米。和普通玉米相比，鲜食玉米颗粒饱满、光泽明亮自然，籽粒乳熟期会产生很多糖分、淀粉、粗脂肪及多种维他命类物质和氨基酸类物质，具有口感好、附加值高、效益好、低脂高纤维等综合优点和时尚特性。

龚大军表示，鲜食玉米的生命周期相对较短，在湄潭一年可种两季。合作社主动采取了错季种植策略，这季鲜食玉米特意晚一点，就是瞄准市场空档，让这批玉米的上市时间巧妙避开普通玉米和早期鲜食玉米的集中供应高峰，以期获得更高的销售溢价。

龚大军表示，鲜食玉米的生命周期相对较短，在湄潭一年可种两季。合作社主动采取了错季种植策略，这季鲜食玉米特意晚一点，就是瞄准市场空档，让这批玉米的上市时间巧妙避开普通玉米和早期鲜食玉米的集中供应高峰，以期获得更高的销售溢价。

据湄潭县农业农村局种植业股负责人、高级农艺师吴云鹏介绍，为保障粮食安全，丰富全县食品的多样性。今年，县农业农村局结合湄潭本地情况，通过引导大户带动散户，进行了鲜食玉米的大面积推广种植。同时，进一步推广玉米大豆套种的模式，实现“一地双收”，提高村民种植效益。2025年，湄潭县全县发展鲜食玉米12000亩，同比增长40%左右。其中，集中连片200亩以上的有3000亩。并根据田间调查了解，第一茬播种的玉米已进入抽穗期，长势良好，预计平均亩产可达2000-2500斤左右，亩均效益大概在2300元左右。

近年来，湄潭县积极调整农业产业结构，将鲜食玉米种植作为推动农业增效、农民增收的重要抓手。通过宣传发动、技术推广和产销对接等方式，湄潭县鲜食玉米产业呈现出蓬勃发展的态势，种植规模持续扩大，带动了农户增收和企业增效，为乡村振兴注入了新活力。