《八九不离食》丨鸡胸肉这样做才好吃

      说起鸡胸肉怎么做，很多人第一选择就是拿去煎，但是如果煎的不到位，不仅不入味不说，口感还柴柴的，对于本来就非常艰难地在减肥的我们来说，连享受美食这一个唯一的乐趣都没有了，减肥如何坚持的下来？ 

      其实减肥没想象的那么可怕，美食和瘦身是可以兼得的。运动已经那么辛苦，不要在吃上面再亏待自己啦！

      材料：

鸡胸肉、胡萝卜、西蓝花、玉米粒、淀粉、生抽、盐、蚝油。

     制作：

    1. 备料：将鸡胸肉洗净，剁成泥；胡萝卜去皮洗净，切成碎粒状；西蓝花洗净，摘小朵，放在一旁备用。

    2. 准备一只碗，将鸡胸肉泥倒入其中，然后加入2勺生抽、1勺淀粉和少量盐，搅拌均匀至粘稠状，腌制10分钟。

    3. 煮锅中烧水，水开后将胡萝卜粒、西蓝花和玉米粒放入其中，焯水两三分钟后捞出，沥干水分，然后将西蓝花剁碎备用。

    4. 再准备一个大碗，将腌制好的鸡胸肉和沥干水分的蔬菜都放进去，再加入适量盐、2勺蚝油混合均匀。

    5. 煎锅中加适量油，油热后将搅拌好的食材用手做成一个圆饼状，放进煎锅中，中小火煎至两面金黄即可。直至将所有食材煎完。

     提示：

    1. 如果家里有料理机，可以直接将鸡胸肉放进去打碎。

    2. 最后煎饼时，期间最好多翻面，煎好后可以盖上锅盖焖一两分钟，防止鸡肉没有熟透。

  来源：有意思的生活妙招