动静健康 | 尿酸高能喝豆浆吗？

喝不喝豆浆这事，不必看得太重。

过去认为，豆类嘌呤含量高，不管黄豆、黑豆还是豆制品，尿酸水平高的、痛风的人最好都别吃。但这些年发现，豆浆、豆腐脑、豆腐等豆制品，并非绝对的禁忌。

因为，从豆类变成豆制品，要浸泡、磨浆，烹饪时还要加水，相当一部分溶于水的嘌呤会随水流失。故此，豆制品并非高嘌呤食品。 

尿酸水平高的人隔三岔五喝杯豆浆，并不会加重病情。