动静健康 | 餐桌上“3甜”伤肝,常吃肝迟早垮!

大健康事业部转载自健康全说 | 2024-05-27 14:34

俗话说“民以食为天”。

食物不仅是人赖以生存的基础,还是影响健康的重要因素。有些食物会对健康不利,而有些食物则有益于身体。

就说养护肝脏这事吧,就有“伤肝食物”和“养肝食物”,看看你选对了吗~

“三甜”伤肝,千万少吃

甜甜的食物虽然诱人,但却暗藏伤肝隐患——

甜甜的糖没人不喜欢:可乐、奶茶、蛋糕、甜汤、冰淇淋......

心情再郁闷,吃上那么一两样,烦恼瞬间一扫而空~

但是,糖就像一个隐形“健康杀手”,让你获得快乐同时也在摧残你的身体。

具体来说,摄入过量的糖分会有这些后果:长胖;毁牙;毁皮肤、加速衰老;影响其他营养的吸收;导致骨质疏松。

而且,糖摄入过量还会影响肝脏:糖在肝脏中代谢,肝脏会将糖转化为脂肪,诱发脂肪肝;还可能造成胰岛素抵抗,干扰代谢,导致血压升高,从此损害肝脏。

怎么才算过量的糖呢?

《中国居民膳食指南》指出,成年人每天的添加糖不超过50克,最好应控制在25克以下。

(添加糖,就是在烹饪、加工食物过程中添加的,不是食物本身所含有的,如白糖、冰糖、红糖等。)

果汁

糖的危害大家或多或少都有耳闻,但果汁,尤其是鲜榨果汁,看起来无公害又原生态,往往会让人放松警惕。

事实上,果汁其实就是浓缩的糖水。

榨汁后,水果中的“果渣”,也就是果胶和膳食纤维会被榨得粉碎。而这些果渣原本能够延缓水果中的糖分被身体吸收。

这果渣一去掉,除了水,不就是糖了吗!

举个例子,一杯500~600毫升的果汁,大概含有100多克糖。

咱们上边说了,每天摄入糖最好不超过25克,这一杯一下肚,显然是超量了。

这糖一超量,自然会损害肝脏。

一些水果

有人要说了,那我不喝果汁了,吃水果总行了吧。

行是行,但要看你吃啥果,不夸张地说,有些水果其实是妥妥的“含糖、含脂大户”——

榴莲:糖分和脂肪含量都很高,吃多了会让肝变“肥”;尤其是脂肪肝人群,榴莲会让肝变得更“肥”。

牛油果:油脂含量高达15%(普通水果不超过1%),比一般瘦肉和鱼肉(脂肪含量约3%~5%)还高。

椰子:每100克椰子热量高达241千卡,含碳水化合物31.3克,相当于一大碗白米饭。

山楂:吃起来酸酸的,糖含量却高达22%。

所以,面对这些“豪横”的水果时,大家可要仔细掂量掂量。

即便是一般的水果,建议一天吃200~350克(也就是一到两个拳头大小)就行了。