文化在线丨以传统节日入题，《好味知时节》书写烟火中国

秉承着“时序为美、不时不食、按时知味”的传统价值观，四川卫视推出沉浸式民俗美食慢综《红花郎·好味知时节》。在一节、一地、一味、一民俗的指引下，《好味知时节》全季节目踏遍西南地区21个地市州，在节气、节日的流转间品味最纯粹的中国味道。

以地方特色美食为载体，《好味知时节》既呈现了食物的原生形态，也记录了食物的制作过程，还展现了食物所带来的氛围感，系统化书写西南地区的美食风俗志，让中国民俗文化的独特韵味溢出屏幕，进一步强化流淌在中国人基因里的文化自信。

一方水土养一方人，不同地域有着各自代表性的美食符号。在四川，川菜以麻辣而闻名，而这“麻”香便来自于花椒，当新鲜的汉源花椒遇上滑嫩的豆腐、鲜美的黔鱼，相互渗透下更显香气浓郁，但在这一重鲜香麻辣的主味觉之外，各个地方的美食亦有特色的滋味。

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