桐梓2026端午制曲启幕 三大项目赋能产区高质量发展
6月20日，赤水河谷·中国酱香·桐梓产区2026端午制曲仪式暨桐梓“酱香旅居生活”推介会在娄山关酱香白酒产业园举行。
活动现场
本次活动以“曲启娄山·香醉桐梓”为主题，省市县有关领导，行业协会专家，产区酒企负责人及客商代表约400人齐聚一堂，共同见证桐梓酱酒产业从“卖产品”向“卖生活方式”转型的重要时刻。
产业破局：锚定业态全新转型 探索产区发展新路径
活动紧扣产业转型升级核心命题，汇聚政府、行业协会、本土酒企多方力量，立足桐梓生态风土、产业基础、文旅资源优势，研判产区发展优势、指明提质发展方向、共商融合发展举措，聚力打破传统酱酒产销局限，依托地域特色业态构建产业全新价值体系，助推桐梓酱酒走出差异化、融合化特色发展之路。
贵州娄山关经济开发区管委会副主任令狐克星致欢迎辞
贵州娄山关经济开发区管委会副主任令狐克星致欢迎辞。他表示，桐梓地处赤水河上游，拥有绝佳酿酒资源禀赋。全县酱酒产业遵循“一园一核多区”布局，产区保护面积5.29平方公里，园区规划总产能10万千升，现已入驻企业15家，建成产能1.64万千升，产业集群初具规模。他说，桐梓正大力推动农旅、文旅、酒旅融合发展，创新探索“酱香文化+清凉旅居”全新业态，推动传统酿酒产业从单一生产加工向文化体验、休闲旅居、品牌输出多元转型。
遵义市酒业协会会长蔡天虹致辞
遵义市酒业协会会长蔡天虹致辞。她表示，桐梓产区是遵义酱酒产业格局中不可或缺的重要组成部分，期待桐梓当好赤水河上游的“生态卫士”，在品质上走标准化、精细化路子，在“酱酒+旅居”“酱酒+康养”“酱酒+陈皮”等新赛道上大胆探索。
贵州省酒文化研究会会长梁正致辞
贵州省酒文化研究会会长梁正致辞。他说，端午制曲不仅是习俗，更是文明的刻度。桐梓酿酒历史悠久，上世纪八十年代全县最多时有一百多间酒坊、三十多个品牌，“溶泉窖酒”曾获商业部银爵奖。如今短短几年间，桐梓从重启老品牌到实现万吨级产能，本质上是文化基因的重新激活。他认为，贵州从不缺好酒，但每个产区都需要找到独属于自己的文化表达。
丞天下酒业集团董事长徐咏楠代表承办方致辞
丞天下酒业集团董事长徐咏楠代表承办方致辞。她表示，赤水河与大娄山交汇带来的独特微生物环境，以及桐梓老酒厂、老匠人、老品牌的积淀，构成了无可替代的酿酒禀赋。娄山关经开区主动上门、靠前服务的营商环境，让她深感“风土好，风气更好”。丞天下将扎扎实实做好品质、品牌和文化，和产区兄弟企业一道把桐梓产区的招牌叫响全国。
曲脉传承：老曲母薪火交接 筑牢酱酒匠心根与魂
制曲仪式分为“感恩自然·本源礼赞”和“百年传承·曲脉绵延”两大篇章，层层递进。
老曲母薪火交接现场
第一篇章“感恩自然·本源礼赞”包含三个致敬环节。首先，举行“源起娄山·致敬厚土”仪式，感念大地承载万物、孕育生机。随后，举行“源出赤河·致敬甘泉”仪式，致敬赤水河源头活水，祈愿赤水河奔流不息、生态长青。最后，进行“源丰黔北·致敬原粮”仪式，感恩黔北小麦高粱，礼赞自然馈赠、祈愿五谷丰登。
第二篇章“百年传承·曲脉绵延”将仪式推向高潮。首先，桐梓产区老一代制曲大师尤连贵登台，追忆与妻郑梅凤（桐梓县梅凤曲药厂总工程师，原桐梓县酒厂副厂长、酿造工程师）共守曲房的岁月，讲述了桐梓酒曲的发展历程。
青年制曲师承接“老曲母”现场
随后，尤连贵大师将承载岁月与微生物菌群的“老曲母”交接给青年制曲师，并带领他们庄严宣誓，许下“守艺、传承、创新”的三诺誓言。
桐梓县副县长刘华龙宣布活动启动
接着，桐梓县人民政府党组成员、副县长刘华龙宣布桐梓产区2026年端午制曲正式启动。
项目赋能：三大业态集中发布 激活融合发展新动能
在重大项目与新品发布环节，香港基地锦标集团主席、丞天下酒业集团总经理陈平发布了三项重磅内容：一是新会陈皮仓储投资项目及陈皮酱香酒战略新品“陈酱8”“陈酱10”；二是丞天下酒庄建设项目；三是丞天下香慈茶山商旅综合体项目。
重大项目与新品发布
这批项目的落地，标志着桐梓产区在差异化赛道和酒旅融合领域迈出了实质性步伐。
把脉聚力：行业专家建言献策 探寻产区品牌破圈新路径
在赤水河谷桐梓产区发展交流分享会上，三位嘉宾从不同维度为产区发展把脉支招。
专家作报告
贵州省新闻出版广播电视局原副局长杨庆武以《酒香也怕巷子深——从媒体传播看桐梓产区的品牌破圈之路》为题，提出要锁定“娄山关、赤水河、康养旅居”三大核心传播符号，构建“权威媒体背书、行业媒体深耕、新媒体引爆”的多层次传播矩阵，用讲故事代替讲道理。
专家作报告
二级教授、中国酒业协会白酒团体标准委员会专家、中国副食流通协会专家委员会主任委员吴天祥以《端午制曲：酿造高品质酱酒的曲药密码》为题，从科学角度阐释了端午制曲的底层逻辑：端午后温湿度升高，满足高温大曲培菌环境需求，此时新麦成熟入曲，微生物活性最强，是全年最佳的制曲窗口期。他认为，曲是酱酒的根基，制曲工艺纪律就是产区的核心竞争力。
“酱香旅居”推介
桐梓县文化旅游协会副会长兼秘书长李英昊以《从“赤水河谷”到“娄山纳凉”——桐梓产区如何定义酱香旅居新范式》为题，提出“酱香旅居”三个层次——感官之旅、生活之旅、情感之旅，并倡议推出“酱香旅居卡”标准服务包。
文旅相融：主打酱香栖居IP 成就特色旅居新范式
桐梓县文化旅游局党组书记、局长周小勇作“清凉桐梓·酱香栖居”主题推介，展示了桐梓“娄山纳凉、赤水寻源、曲香养心”的酱香旅居生活画卷。
桐梓作为“全国十佳最美揽夏地”，夏季平均气温较周边城市低7至10摄氏度，每年吸引数十万避暑游客。这一独特的生态优势和流量基础，为“酱香旅居”提供了天然的体验场景。
“清凉桐梓·酱香栖居”主题推介
当晚，活动还举办了“曲启娄山·香醉桐梓”主题文艺晚会。
本次活动由贵州省酒文化研究会、遵义市酒业协会指导，贵州娄山关经济开发区管委会主办，桐梓县工业能源和科学技术局、桐梓县商务局、桐梓县文化旅游局、桐梓县白酒特色产区经济服务中心、香港基地锦标集团、丞天下酒业有限责任公司承办。
据介绍，活动的成功举办，为桐梓产区“文化立区、品质兴区、品牌强区、旅游活区”建设注入了强劲动力，也为贵州酱酒产业“卖酒向卖生活方式转变”提供了生动的桐梓实践。
记者 饶 娜
