2026年香港企业家贵州行走进遵义 深化黔港白酒产业合作

4月27日至30日，“2026年香港企业家贵州行”投资促进活动在贵州举行。香港贸易发展局、香港食品委员会、香港华夏酒业协会、香港中小企业工商联合会等近30位香港企业家代表走进贵阳贵安、遵义、仁怀等地，实地考察大数据、茶、白酒等特色优势产业，开展精准对接洽谈，以“实地考察+座谈交流”的形式，铺开黔港产业合作的新蓝图。

活动期间，考察团参观调研了茅台集团、中国酒文化城、仁怀酱酒集团、珍酒、国台、唐庄等地，深入了解贵州白酒产业发展、酒文化历史、酒产品流通等，深化黔港两地白酒产业互利共赢发展。

香港华夏酒业协会会长邹乾源告诉记者，这是他第七次到访茅台镇，酱香酒文化博大精深，每一次深入探寻，都能收获新知。“中国白酒在香港正逐步兴起，今年我们协会将开设中国白酒相关的培训，后续也会持续与贵州深化对接，全力推动中华酒文化传播得更广、更远。”邹乾源说。

考察团走进仁怀酱酒集团，实地探访酱香型白酒酿造生产全流程，品鉴企业创新打造的跨界产品——酱香威士忌。

“酱香威士忌既承袭了酱酒的醇厚细腻，又被赋予威士忌层次丰富与风味独特的特点，突破传统白酒饮用场景”仁怀酱酒集团董事长李武向考察团介绍道。

香港贸易发展局重庆代表王楠说，现在很多香港的年轻人都在不断地尝试新东西，贵州的酱酒在坚守传统的同时，也进行了很多创新，酱香威士忌可以纯饮，也可以调成鸡尾酒，喝法很多，很好地满足了更加国际化、年轻化群体的需求。“借着香港调整烈酒税的契机，中国白酒出海恰逢其时，希望能够通过香港的平台帮助贵州白酒企业对接海外资源，拓展海外市场。”王楠说。

作为茅台镇第二大酿酒企业，国台酒业智能酿造系统已完成6次迭代，形成了从生产到储存的全链条智能化体系。考察团走进国台智能酿造车间，近距离探访酱香型白酒的智能化酿造全流程。

朱酉创始人廖嘉志告诉记者，这是他第一次近距离观看智能化酿酒，不论从规模，智能化程度，都令他大开眼界。“国台酒业构建智能酿造标准体系，把酱香白酒‘12987’传统工艺拆解为可量化的工序、环节和指标，为酱香白酒工艺走向国际提供标准化支撑。我觉得贵州白酒出海的路越来越广阔。”廖嘉志说。

本次考察，酱酒产业的“港资力量”成为调研亮点。作为在仁怀投资的第一家香港大型企业，唐庄酒业成为此次考察的重点案例。企业家们走进酿造车间，实地观摩制曲、发酵等环节，对港资企业在贵州酱酒产业中的深度布局和高效运营给予高度评价。据了解，唐庄酒业投资6亿美元，占地327亩，仅用一年多时间建成半机械化及智能酿造车间，年产大曲坤沙酒8000吨，拥有窖池1008口，18栋车间全线投产，满负荷状态。

谈及为何选择在贵州投资，唐庄酒业行政经理许超表示，离了茅台镇，酿不出茅台酒，唐庄项目建厂发展面临诸多难题，正是政府的大力扶持和贴心服务，为企业排忧解难，实现当年拿地、当年建厂、当年投产，让项目得以快速落地见效。

除考察走访外，本次活动还组织了座谈会，精准对接产业互补优势，围绕酱酒品牌国际化、大数据跨境服务等方向展开交流。贵州省商务厅、遵义市人民政府介绍了有关情况，遵义市商务、文旅、工信科技等部门分别介绍了白酒、食品、新能源电池、文旅产业发展情况。