“3·15”曝光的漂白鸡爪涉事公司被罚1085万，法定代表人、食品安全总监5年内不得申请食品生产经营许可

据大河报7月27日报道，近日，重庆市曾巧食品有限公司因生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品的行为被罚。

记者从企查查平台了解到，违法事实显示，涉事企业生产的多款凤爪产品曾多次抽检菌落总数不合格、出现漏气、涨袋问题，2025年三度被罚并被责令停产整改。企业2026年恢复生产后，有客户反映其生产的鸡爪产品又出现漏气、涨袋等情况，为掩盖缺陷，企业违规使用过氧化氢浸泡鸡爪进行生产。

经查，2026年2月28日开始，当事人超范围使用食品添加剂过氧化氢生产了3个品种16个规格的产品，共计3985件。其中400件已销售，剩余3585件产品尚未销售。最终涉事企业被重庆市市场监督管理局罚款1085万余元、没收违法所得为4.17万余元，并吊销食品生产许可证；企业法定代表人、食品安全总监被处罚金114.98万余元、2.5万元，且五年内不得申请食品生产经营许可，或从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。

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3月15日晚，央视“3·15”晚会曝光黑心“漂白鸡爪”，制作生产车间令人作呕，有毒的双氧水随便使用。

在这个车间里，大量鸡爪直接裸露堆放在潮湿肮脏的地面上，扫帚、铁锹等清洁工具随意压放在鸡爪之上。即便鸡爪被人踩踏，工人也只是随手捡起，直接放回加工筐中继续使用，完全无视食品卫生安全。

3月20日，记者在市场监管总局一季度例行发布会上了解到，针对“3·15”晚会曝光的市场监管领域违法问题，市场监管总局迅速部署，依法从严从快查处，并对相关地方政府和市场监管部门开展约谈和挂牌督办，坚决维护消费者合法权益。

其中，针对“漂白的鸡爪”问题，总局组织专案组，对涉事企业开展突击执法，现场查封过氧化氢（俗称“双氧水”）27桶、鸡爪制品551箱。