聚焦农销会丨“凯里酸汤”产业专场推介活动在贵阳举行

9月17日，2026年全国农产品产销大会（南部片区）--“凯里酸汤”产业专场推介活动在贵阳国际会议展览中心举行。活动通过产业推介、企业展示、产销签约、美食品鉴等形式，集中展示“凯里酸汤”产业发展成果，推动供需精准对接，助力“凯里酸汤”走出大山、走向全国。

本次大会由商务部主办，以“农商对接携手·助力乡村振兴”为主题，采取“1场启动仪式＋2场专题活动＋N场专场洽谈”的“1+2+N”办会模式，汇聚南部16省份及东盟、“一带一路”沿线国家客商资源。黔东南州组织91家优质农产品企业集中参展，搭建200平方米黔东南特装馆，集中展示凯里酸汤、蓝莓、茶叶、鸭鹅、瑶浴、百香果等特色生态好物。

黔东南州人大常委会副主任刘隆俊出席活动并致辞。他说，黔东南山清水秀、林茂粮丰，是国家重点生态功能区、国家级民族文化生态保护区，素有“生态之州、歌舞之州、神奇之州”美誉。近年来，黔东南州立足生态资源禀赋，聚焦“5+3”特色优势产业，倾力打造“苗侗山珍”区域公用品牌，凯里酸汤成为其中最具代表性、最具成长性的特色产业之一。

一碗酸汤，承载着黔东南千年苗侗风味。“凯里红酸汤”获评国家地理标志产品，“凯里酸汤鱼”制作技艺列入国家级非物质文化遗产代表性项目，“酸汤制作技艺”列入贵州省非遗名录。目前，全州建成酸汤原辅料种植基地50余万亩，集聚生产加工企业57家；2025年全州酸汤全产业链产值突破80亿元，正加速向百亿级产业迈进。“凯里酸汤”餐饮门店遍布全国近2000家，产品远销东盟及十余个国家和地区，链接农户超6万户，成为带动群众增收、赋能乡村振兴的金钥匙。

推介会上，黔东南州商务局副局长杨玉芳作凯里酸汤产业专题推介。贵州玉梦食品（集团）有限公司、镇远乐豆坊食品有限公司、贵州千里苗疆农业开发有限公司、贵州亮欢寨生物科技有限公司依次登台，展示优质产品与合作机会。签约环节，贵州玉梦食品（集团）有限公司与南京苏发食品有限公司、黔东南州苗侗山珍品牌运营有限责任公司与四川川润盛供应链管理有限公司、贵州亮欢寨生物科技有限公司与遵义原餐食品有限公司达成产销合作，现场签约金额850万元。

活动还设置凯里酸汤美食品鉴区，与会领导嘉宾品鉴地道凯里酸汤，参观体验酸汤系列产品，并与企业代表面对面沟通洽谈。此次推介活动借助国家级农产品流通综合平台，进一步提升了“凯里酸汤”区域公用品牌影响力，拓宽了产销对接渠道，为黔东南酸汤产业高质量发展和乡村振兴注入新动能。