铜仁德江：抹茶冬管忙，产业蓄新能

立冬刚过，铜仁市德江县荆角乡杉树村云雾氤氲。在佳园农牧开发有限公司抹茶基地里，农户们正按照茶树长势，有序开展松土、修剪、除草、施肥作业，确保每株茶树都能得到充足的养分与良好的生长环境。

图为荆角乡杉树村抹茶基地

基地主栽中茶108品种，该品种是优质抹茶的重要原料，管护标准高于普通茶园。茶树养得细致，来年的茶青才更稳、更鲜，能满足抹茶的高品质要求。

“来茶园务工，一天能有一百块收入，既能贴补家用，也不用走远。”荆角乡杉树村村民全友珍正在锄草，对她来说，在茶园打工，是一份家门口不错的活路。

图为村民正在锄草

图为村民正在施肥

德江县是“中国抹茶之都”铜仁的核心原料产区。立冬以来，当地抢抓茶园冬季管护关键窗口期，全面铺开抹茶基地精细化冬管工作，夯实茶园产能品质基础，全力保障来年抹茶产业稳产丰产、提质增效。

依托高海拔、多云雾、无污染的优良生态禀赋，该基地全程推行绿色防控、生态种植模式，2024年顺利通过多项欧盟质量检测，成功纳入贵茶联盟碾茶原料定点供应基地，实行统一标准管护、统一兜底收购，彻底解决茶农产销顾虑。目前，基地茶园面积1030亩，2026年累计采收茶青60多万斤，实现产值200余万元。

图为村民正在施肥

负责人冯小兰说：“我们茶园以抹茶和有机茶为主，现在正在进行冬管，如施肥、疏沟、修枝等，以保障茶树根系长得好，来年有好的收成。”

产业提质，标准先行。今年，德江县成功发布实施《德江白化抹茶》《德江白化抹茶加工技术规程》两项国家级团体标准，以及《德江白化抹茶茶园管理技术规程》省级配套团体标准，成为全国唯一拥有白化抹茶成套专项技术规程的县域，填补了国内白化抹茶领域专项标准空白。目前，随着标准化管护落地，茶园冬管实现提质增效，为多季采收打好基础，持续提升抹茶品质和附加值。

图为航拍荆角乡杉树村抹茶基地

“围绕‘茶叶双品’建设，我们手把手指导农户开展冬季深耕施肥、修剪封园、绿色防虫等管护工作，全力打造符合欧标、有机双标准的生态茶园，让精细化管护落地生根，推动茶产业持续提质增效。”德江县茶叶产业发展办公室技术人员沈世海表示。

如今，德江县现有茶园总面积18.02万亩，其中高标准投产茶园16.71万亩，高标准抹茶示范基地1.9万亩。2026年，全县碾茶产量达598吨，产值突破5380万元。小小一片抹茶绿叶，已成为德江稳固农业产业、带动群众增收、赋能乡村振兴的特色支柱产业。

通讯员：铜仁融媒 德江融媒 王显 张萃莉