主理·人生｜聊起民宿，我不太说“诗与远方”，更愿意做事

我叫李毅，是漫萱·湖光森屿度假美宿（以下简称“漫萱”）的主理人。漫萱开在贵阳市花溪区青岩古镇旁边，2025年评上了全国甲级旅游民宿，也是贵阳第一家。

李毅

设计上的执念

大家人聊起民宿，总爱说“诗与远方”。我不太说这些话，我更愿意做事。

民宿航拍图

贵州的气候本身就是天然优势。七八月份，很多地方热得不行，贵阳这边才二十多度，避暑的需求是实打实的。再加上2023年和2024年，贵州连续举办了大型民宿产业招商推介会，累计发布了460多个优质项目，全省通过招商活动成功引进落地的民宿项目有70个，总投资约40亿元。这些事让我动了做民宿的念头。

真正动手是在2023年初。那时候大家喜欢往外跑，生意确实不错。到了2024年以后，市场慢慢平稳下来，但整体也还行，旺季提前两三天订房就来得及。

推窗见水是最大卖点

选址上，我给自己定了几个标准：要有大面积公区，要有水，要靠近青岩古镇。

要么不做，要做就选最好的位置。

漫萱最终落在了青岩古镇旁边的寻坊休闲文旅街区，依着人工湖而建，建筑风格和古镇景致融为一体，闹中取静，步行到古镇北门只要十分钟。推窗见水——这是我们最大的卖点。目前携程上评分很高，客人的留言里反复出现“安静”“放松”“离古镇近”这几个词。

这是我的第二次创业。

店内设计全由主理人操刀

我的老本行是设计，到现在也还在做，所以漫萱从建筑改造到室内软装，全是我自己操刀。建筑设计上，外立面保留了古城原有的风貌，没有大改；室内和公区则彻底翻新，前后花了两个多月反复推敲。所有家具都是我画好图纸，交给工厂照图定做的。

我想达到的效果是：既好看，又符合人体工程学——坐着舒服，拍照还得出片。有个家具的细节，我反复改了十多次。

亲子房

最让我满意的设计是亲子房。市面上常见的亲子房，无非是在房间里放点玩具、贴些卡通壁纸。我不这么干，我直接把结构做进房间里。小孩的床和父母的床呈阶梯式上下错层，旁边连着一道滑梯。小孩在上面睡，想找爸妈了，坐滑梯就能滑下来。

开业以后，经常有客人在评论里写“房间的滑梯设计很有趣，孩子特别喜欢”，还有家长特意提到“各个角落都贴了防撞贴”。

店内环境

当然，我也踩过坑。装修预算超出了预期20%以上。做民宿，装修预算这一块特别容易出问题：一个好想法做出来发现不合适，马上要换，一来二去钱就超了。

2025年，漫萱拿到了全国甲级旅游民宿的牌子。说实话，很激动，但我们确实准备了很久，所有细节都是反复调整、修改出来的。

结果宣布的时候，我心里只有一个念头：这件事，做对了。

三娘文化与酒店做不到的事

漫萱的核心特色，我管它叫“三娘文化”——茶娘、绣娘、灶娘。三个人，三个岗位，各司其职。

茶室

茶娘负责公区外围，打理下午茶体验。客人坐下来，有人泡茶、有人招呼，庭院里的氛围就有了。绣娘负责非遗板块，教客人做苗绣和蜡染。灶娘包揽青岩本地的小吃。

本地小吃和苗绣绣片

这三个角色的设置，直接呼应了民宿的品牌理念。“漫”代表生活，“萱”是母亲的意思：有母亲的地方就是家。回到家里，有妈妈给你泡茶，有妈妈给你做饭，有妈妈教你做手工——这就是“三娘”。

“三娘”各司其职

这三个岗位都是专职的，不是由服务员兼职顶替。

我们一共14间客房，如果愿意压缩人手，配四五个人也够用，但我实际上配了9名员工。虽然预算超了，但体验感完全不一样。试想，店里只有两三个人，客人同时需要服务时根本没人顾得上，这样的体验，人家来一次就不想再来第二次了。

服务团队

现在的行业数据也印证了这一点：中高收入群体已经成为贵州民宿消费的中坚力量，他们追求“文化沉浸+品质服务”，愿意为深度的在地体验支付溢价。我给漫萱的定位是精品民宿，房价在千元左右。

聊到民宿和酒店的区别，我想讲一件真事。

接送服务

有位来贵州租车自驾游的客人，把漫萱作为行程的最后一站，之后要赶飞机。退房时，他的车钥匙找不到了。客人翻遍行李，一筹莫展，时间又很紧。我和团队接手处理，虽然最终没能找到钥匙，但我们主动联系了租车公司，请他们派人过来对接后续事宜，产生的跑腿费和接驳费全部由漫萱承担。客人后来专门打来电话道谢。

这件事，酒店通常做不到。

酒店追求标准化，在标准范围内做到位，超出标准范围的事情就不会再管。而民宿呢？除了把标准内的事做好，标准之外的事也要管：客人的车在半路抛锚了，要帮忙处理；客人想出去剪头发但不认识路，店里的人开车带他去；头一天就要备好早餐食材，赠送的下午茶和烧烤也要提前准备。

民宿大门

刚开始做民宿那会儿，我觉得民宿主人面对的是“诗与远方”。但一旦投入实际运营，就会发现，民宿主人其实就是服务人员。

当然，服务不等于讨好。委屈在所难免——旺季客人多，服务有时跟不上，有人发脾气，我们也觉得委屈。但服务态度这件事，不能只靠好评来驱动。有反馈当然好，没有反馈也得坚持下去。这也是我常对员工说的话。

游客们的欢乐时光

让我印象最深的客人，住了一个月。起初他只订了一两天，住下来觉得好，就不断延长。他说，想找一个能把心放下来的地方。

挣钱的逻辑与下一步

2026年5月，途家民宿行业年度大会在贵阳举办。途家民宿高级副总裁胡阳在大会上表示，贵州民宿供给量增速“几乎碾压式领跑全国”，平台流量保持40%到50%的同比增长，连住7天及以上旅居订单增速位居全国第二。中国旅游协会民宿客栈与精品酒店分会会长罗健强说得更直白：贵州正在成为中国民宿行业向深处走的一个缩影。

民宿内休闲时光

什么叫“向深处走”？我的理解是——

客人选择民宿而不是酒店，他们花钱的用途不同。酒店的钱花在硬件上——品牌的大理石、品牌的电器，使用功能大同小异。而民宿的钱，花在环境和松弛感上。

民宿内休闲区域

民宿不必刻意追求远离城市喧嚣，关键在于把环境和人的状态都调整到位。客人来到这里，能先放松下来，内心获得某种满足感，这才是他们愿意为之买单的根本。

我的服务标准是这样的：客人下单后，第一时间发送入住流程；到店时，有人在停车场出口迎接并帮忙提行李；进房间前，下午茶已经备好；若需夜床服务，还会送上晚安甜汤。五星级酒店的标准，我们要学习。既做好标准范围内的服务，也提供标准之外的关怀。

下午茶时光

我已经在考虑开分店了。底气一方面来自首店开业后积累的运营经验，以及“全国甲级旅游民宿”的行业认可；另一方面来自对贵州文旅市场的判断。

看好时机、选准位置的时候，就再搏一次。这就是我的做事方式。