布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛评委走进仁怀酱香酒庄
贵州卫视 酱香原产地 | 2024-09-04 13:57
作为2024布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛系列活动之一，9月3日，大奖赛评委们走进贵州省仁怀酱香酒庄，体验酱香之旅。
仁怀酱香酒庄位于贵州省仁怀名酒工业园，分休闲体验区、历史及科研区、酱香白酒生产区三大板块，涵盖酱酒品鉴、科研活动、酒文化深度体验、原料收储等，是一座多功能的国际化酒庄旅游综合体。
在制酒车间，摊晾、上甑、撒曲…酿酒工人们正在有序地按照工艺要求进行第七轮次生产。评委们驻足观看，询问传统酱香白酒酿造工艺，为酱香酒酿造环境的独特性、酿酒工艺的传承力、酱酒文化的深厚度点赞。
仁怀酱香酒庄采用宋代建筑风格设计，围绕其中心建筑钟书阁而建，与厂区园林景观相得益彰，吸引评委们拍照留影，惊叹酒庄美景。
在酱香酒勾调展示区，评委们现场观看、品鉴。七个轮次酒经过专业勾调后，成为一杯醇香的美酒，入口后，酱香酒的复合香味在大家舌尖跳跃，仔细品味属于酱香酒的独特魅力。
在产品展示区，评委们对公司产品进行全面详细了解。从高端战略产品仁怀1935到标杆产品仁怀酱香酒系列，从亲民产品藏酒系列到大曲酱香亲民产品台河，从个性化文创产品酱小伙到酱香威士忌，不同价格带、不同文化内涵、不同风格的产品集体亮相，评委们对仁怀酱香酒产品的多样性和高品质赞不绝口，纷纷表示这是一次难忘的味觉和视觉之旅。通过现场品鉴，部分评委还现场购买了仁怀酱香酒系列产品。
记者：焦小茜
