甲辰年茅台镇重阳祭水大典举行

“九月九，酿新酒”，10月11日，是一年一度的重阳佳节，也是仁怀市茅台镇取酒开酿的日子。上午9点29分，“甲辰年茅台镇重阳祭水大典”在仁怀市茅台镇1915广场拉开帷幕。

“重阳祭水，是茅台镇人对自然的敬畏，是以茅台为代表的酱香白酒文化的集中表达，是一种值得传承的民俗和酒文化要素，是助推酱香酒产业发展的文化力量。”仁怀市酒业协会常务副会长刘帮涛在致辞中说。
仁怀市酒业协会常务副会长 刘帮涛

据悉，此次活动由贵州茅台镇国威酒业（集团）有限公司、贵州黔酒股份有限公司、贵州省仁怀市茅台镇文中酒业有限公司等75家酒企共同发起，由中国酒类流通协会、中国食品工业协会、中国民俗学会、中国传统文化促进会指导，仁怀市酒业协会主办。

开幕式后，祭水活动正式开始。在鼓乐声中，仪仗队伍迎接取自赤水河的河心之水作为重阳下沙的第一坛润粮之水，开启酱香白酒的新一轮生产流程。

据介绍，当天的祭水大典分为“鸣鼓启祭 龙禧赤河”“恭迎源水 献唱童谣”“礼献祭品 五源瑞祥”“敬献花篮 源远流长”“周礼祭水 祝文追远”“分泽源水 源承衍续”“匠心传承 诵誓铭志”“水恩万载 新源开酿”8个环节。

“重阳祭水实际上从明清开始就出现了，到今天把它做得这么声势浩大，做得这么隆重，是我们酿酒人对于敬畏自然、敬畏祖先、敬畏传统工艺的一种表现。”仁怀市青年商会第二届理事会会长梁绍辉说。

“今天我作为副迎水官，是对老祖宗赋予我们的酿造工艺的感恩。我们不仅要酿出足够多的酒，而且还要酿出更多更高品质的酒，满足广大的消费者对高品质生活的需求。”贵州省仁怀市茅台镇文中酒业有限公司销售总监曾旭说。

据文献信息及口碑资料显示，茅台镇祭水活动起源于明代，由酒企、酒坊和酒业社会团体自发组织，集体祭水。2018年“茅台镇重阳祭水习俗”入选第四批遵义市级非物质文化遗产代表性项目名录。