职业教育活动周｜清镇市第二实验小学走进贵州食品工程职业学院开展粮食安全研学

5月14日，清镇市第二实验小学120余名学生走进贵州食品工程职业学院，开启了一场趣味满满、干货十足的粮食安全研学实践之旅。

研学第一站，同学们走进粮食安全宣传教育基地，沉浸式探寻粮食发展的足迹。展厅内，一张张泛黄的老粮票整齐陈列，无声诉说着物资匮乏年代的岁月故事；各式各样的粮食种子琳琅满目，金黄的谷物、饱满的豆类，让同学们直观认识不同农作物的特性。志愿者耐心细致地为学生科普粮食发展历史、粮食生产流程以及国家粮食安全相关知识，生动的讲解搭配真实的展品，让晦涩的粮食知识变得通俗易懂。同学们认真聆听、仔细记录，不时驻足观察、轻声提问，深入了解从古时农耕劳作到现代科学储粮的发展变迁，真切明白粮食对于民生的重要意义。

在显微观察体验课堂上，同学们有序操作显微镜，放大观察各类储粮害虫。平日里肉眼难以看清的微小害虫，在镜头下清晰呈现，怪异的外形、细微的肢体让同学们惊叹不已。专业老师结合害虫标本，讲解常见储粮害虫的种类、生长习性以及科学防虫、储粮的方法，科普粮食储存过程中的防护知识。新奇的微观世界点燃了同学们的探索热情，大家互相分享观察画面，交流学习心得，深刻认识到科学储粮对于粮食保存的关键作用。

在烘焙实训室里，同学们化身为“小小烘焙师”，有条不紊地进行揉面、按压、塑形等。同学们指尖翻飞，将面团压成可爱的形状，动作稚嫩却认真专注。在欢声笑语中，一块块造型别致的饼干雏形逐渐成形。送入烤箱后，浓郁的奶香扑面而来，金黄酥脆的模样让人垂涎欲滴。同学们亲手制作美食，沉浸式感受食材蜕变的过程，真切体会劳动的乐趣，也更加懂得珍惜每一份粮食。

在营养健康体验中心，同学们开启营养膳食学习之旅。老师结合青少年生长发育特点，用通俗易懂的语言，讲解人体所需营养元素、合理膳食搭配原则，科普挑食、偏食的危害。现场设置膳食搭配实操环节，同学们利用仿真食材模型，根据营养知识自主搭配健康餐食，合理分配主食、蔬菜、肉类的比例。在动手搭配、互相点评的过程中，大家掌握科学饮食技巧，摒弃不良饮食习惯，树立均衡营养、健康饮食的生活理念。

此次研学活动集知识性、趣味性、实践性于一体，让同学们走出课堂、亲近粮食、探索科学。从追溯粮食岁月，到微观探秘学习储粮知识；从动手烘焙体验劳动快乐，到科学搭配践行健康理念，每一个环节都让同学们收获颇丰。

本次活动是贵州食品工程职业学院2026年职教周系列活动之一，依托优质教育实践资源，丰富职教周活动形式与内涵。下一步，学院将依托研学实践基地，深耕劳动教育、粮食安全教育与健康教育，持续面向周边中小学生开展研学体验活动，引导学生将爱粮节粮、健康饮食的理念内化于心、外化于行，培养勤俭节约的良好品德和健康科学的生活习惯，助力学生全面健康成长。

通讯员 王东浩 孔 婷