动静健康 ｜ 全民营养周：水煮鱼这道菜有什么营养价值？

5月的第三周为“全民营养周”

今年主题为

“奶豆添营养，少油更健康”

全民营养周

疾控专家为大家准备了一份

健康菜单

到了饭点不纠结，

跟着吃，就对了！

水煮鱼的主要食材有鱼、辣椒、黄豆芽。

鱼含有非常丰富的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，是心血管病人的良好食物。

黄豆芽含有丰富的维生素，春天多吃些黄豆芽还能够有效预防维生素B2缺乏症。

但这道菜在制作的过程中需要较大量的油，所以注意不要一次性摄入过多哦。