《八九不离食》丨好吃的秘汁花甲粉丝煲，秒杀路边摊！

鲜美的花甲，

炒着吃咸香浓郁，入味下饭，

煲汤喝鲜味十足，清爽好喝~

而且低热量、高蛋白，

减肥党多吃心里也无负担哦！

小编尤其推荐一道【花甲粉丝煲】

夜市常见的超火吃法，

自己做料足味浓，

好吃超过瘾！

花甲粉丝煲

这道美食，是在夜市和路边摊很常见且受欢迎的风味小吃，醇厚新香的花甲、细腻清爽的酱汁与嚼劲十足的粉丝完全融合在一起，让人齿留余香，吃了还想吃。

单吃或者下饭都很绝哦！好吃到汤汁都不剩~

材料：花甲、粉丝、金针菇、娃娃菜、香肠、虾、小米辣、葱、蒜、生抽、蚝油、辣椒酱、糖。

制作：

    1. 备料：花甲用盐水浸泡，静置1小时让其吐沙，入锅前洗净；粉丝提前浸泡至软；金针菇摘小朵，洗净；娃娃菜摘片，洗净；香肠切片；将大虾剪去虾须和虾腿，开背去除虾线，洗净；小米辣切小圈，蒜切末，葱切葱花状，放在一旁备用。

    2. 往炒锅中加适量油，待油热后放入一半蒜末炒香后捞出，放入剩下一半未炒的蒜末中，搅拌均匀。锅中留底油，将鲜虾放入油锅中翻炒一会，变色即可捞出备用。

    3. 调料汁：准备一个碗，将所有蒜末都放进碗中，再往其中加入3勺生抽、1勺蚝油、1勺辣椒酱、少许糖和适量清水，搅拌均匀。

    4. 准备一个砂锅，将锅底铺满娃娃菜，再放入金针菇、泡好的粉丝，接着再铺上花甲、大虾和香肠，最后加入小米辣，并均匀地淋上料汁，开火煮沸后，再煮7分钟，关火，撒上葱花即可出锅。

小编提示：

    1. 用鲜虾做出来的味道会更加鲜美，如果不想太麻烦，直接买虾仁也可以。

    2. 砂锅蒸煮时，要留意里面的水是否足够，如果不够及时加水，防止烧焦。