动静健康 | 苦瓜怎么吃，最清热降火？

夏季天气炎热，人最容易中暑和上火。

这时候，特别适合吃些苦瓜来“灭火”。

《本草纲目》记载，苦瓜味苦，性寒，无毒，具有除邪热，解劳乏，清心明目，益气壮阳的功效。

因此，苦瓜最适合“火气”旺盛的人。这类人往往觉得燥热口渴，面红目赤，尿少色黄，大便秘结。看舌象，是非常典型的舌质红、舌面苔黄。

那苦瓜怎么吃最降火呢？

想要降火效果好，最好是生吃。比如，可以把苦瓜切片，用少量盐稍微腌制一下，做成凉拌小菜；也可榨汁，加些苹果、青瓜等，抵些苦味。

最后还要提醒大家，苦瓜偏寒凉，每周吃一到两次即可；肠胃不好者，最好不要生吃苦瓜，以免加重肠胃不适。