贵州三农 | 石阡：苔茶入膳糍粑香 四盘九枚敬重阳

在贵州省石阡县五德镇新华村，村民们延续着一种独特的重阳习俗——将本地特产的苔茶嫩叶与糯米融合，经古法捶打成糍粑，敬献给村里老人。这一传统如今正成为当地弘扬孝道、涵养乡风文明的新载体。

清晨的新华村云雾缭绕，村民们背着竹篓穿行茶垄，采摘今年最后一茬苔茶嫩叶制作苔茶糍粑。新鲜采摘的苔茶焯水却涩，锁住独有茶香；精选圆润饱满的本地糯米经过浸泡、高温蒸煮，米粒软糯通透、米香四溢。制作苔茶糍粑最关键的一步是捶打。刚出锅的糯米倒入石臼与焯好水的苔茶融合，青壮年们抡起木槌，一槌一槌反复捶打。伴随着此起彼伏的捶打声，邻里乡亲、村内老人纷纷站拢围观，大家欢声笑语、加油鼓劲，热闹的场面让重阳氛围愈发浓厚。

贵州台 孙竹 石阡融媒 黎祖艳 郭娇 唐林双