916 城市味道——在这座城市，“恋爱”豆腐果
2021-10-22 17:51
很多外地朋友对贵阳人的印象大多都是直爽、急躁的，但只有真正生长在这座城市的人才知道他们内心的柔软。
由于气候的潮湿，贵阳人爱吃辣，去除体内湿气的同时，也会养成性格刚烈的“贵阳个性”。可如果你觉得贵阳的美食只有辣，那就大错特错了！
正如每个地方的美食都有自己的故事一样，贵阳也不例外。
然而贵阳的美食大多出身并不高贵，你可以只用花几块钱就能够享用，比如今天燕妮要推荐的这一款——恋爱豆腐果。
贵阳人将恋爱豆腐果简称——烤豆腐果，经营豆腐果的摊子遍布贵阳大街小巷，随处都可以尝到。
每当顾客光临时，商贩就用一块极薄的钢片或用小刀将烤得滋滋做响的豆腐果侧面剖开，填进辣椒、生姜、香葱、蒜泥、鱼腥草、麻油、酱油和醋等等配制成的佐料，这时趁热吃下去，外脆内嫩、咸辣爽滑、满口喷香，不失为一种享受。
豆腐果价廉物美、携带方便、节省时间，所以它已经是风靡贵州的大众小吃了。 如今这种久负盛名的汉族传统小吃已经成为了贵阳人最依赖的——城市味道。
（《城市味道》感谢贵阳人自己的品牌“思飨季”提供图片！）
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在这座城市漫游
拍下一个令人感动的瞬间
吃下一口城市酿造的美味
触摸时光在砖瓦之间留下的痕迹
此刻 无人打扰
片刻 即为永恒
城市味道第二季
探寻这座城市的
奇妙街角
(本节目由中共贵阳市委宣传部、贵州音乐广播联合制作出品)
主播：燕妮
