2025年12月份猪肉价格环比下降2.16%，市场端供需情况如何？

农业农村部最新数据显示，2025年12月份，全国集贸市场猪肉平均价格为每公斤22.59元，环比下降2%，同比下降19.2%，市场端供需情况如何？

早上8点，在北京新发地农产品批发市场的猪肉销售大厅里，商户们正在忙着切割、打包、销售排骨、五花肉等猪肉产品。他们告诉记者，近一个多月猪肉价格保持低位运行、总体平稳，元旦期间略有上涨。

2025年12月份，北京新发地市场白条猪批发平均价为每公斤14.5元，环比下降2.16%，同比下降22.21%，已经是连续3个月保持在近5年同期的较低水平。

北京新发地市场分析师 刘通：白条猪的供应仍然处在一个充足的状态，元旦节后的需求会有一个相对平稳的阶段，临近春节的时候，肉价可能有所回升。

数据显示，2025年12月份，北京新发地市场白条猪日均上市量为2296头，环比增加7.85%，同比增加5.65%，日均上市量为近5年同期的最高点，也是2025年全年的最高点。