酒业动静丨贵州省酒文化研究会明确六大转型路径 以“文化觉醒”应对行业深度调整

在白酒行业步入深度调整、市场竞争格局生变的背景下，贵州酒业正集体谋求一场深刻的价值观进化。

1月8日，贵州省酒文化研究会第三届理事会三次会议在贵阳举行，会议核心成果《贵州酒业产业升级转型路径共识》明确提出：未来竞争力的核心，将从比拼产品，转向贩卖一种以酒为载体的文化与生活方式。

贵州省酒文化研究会会长梁正将2026年定义为“贵州酒业的文化觉醒之年”。这场“觉醒”并非空谈，而是一套面对行业变局的系统方法论，旨在为“十五五”时期的高质量发展提供清晰的文化行动纲领。

价值重构：从产品容器到生活提案

会议凝聚的核心共识，直指产业转型的根本：从“产品价值导向”转向“文化价值与生活方式价值导向”。这意味着，一瓶贵州酒不应再被视为孤立的消费品，而应成为连接特定生活场景、审美情趣与文化认同的媒介。

贵州省酒文化研究会会长梁正在会上阐述了六大协同路径：保护赤水河生态与酿酒非遗是根基；变革观念与营销体系是核心；深化酒旅融合、构建“酒+”生态是关键抓手；人才培养与国际化是支撑；最终目标是深挖文化，塑造独特的品牌与产区形象。这套组合拳的目标，是构建一个 “服务+文化+场景” 的立体价值体系，让消费者为情感体验与身份认同付费。

中国市场信息调查业协会酒类专委会副会长吴勇指出，在国家将酿酒产业纳入“历史经典产业”的背景下，这标志着贵州酒业迎来了从规模扩张向品质、文化与品牌升级的战略机遇期。

路径落地：让“生活方式”可触可感

共识如何从文本走向市场？贵州省酒文化研究会规划了具体的实践锚点。总结出《贵州酒业产业升级转型路径共识》（讨论稿），讨论稿指出，在“卖生活方式”层面，将实质推动“四个一批”消费场景建设，并筹划建设“贵州酒文化馆”作为实体标杆。在酒旅融合上，目标是打造世界级精品酒庄集群，使产区成为旅行目的地。

国际化与人才培养被置于重要位置。研究会计划组建白酒出海服务中心，并加强侍酒师等复合型人才的培养，为产业升级储备人力资本。这些举措与2025年已开展的“黔酒中国行”沉浸式推介、餐酒融合探索等实践一脉相承，形成持续深化的行动闭环。

企业代表现场讨论《贵州酒业产业升级转型路径共识》（讨论稿）

这份共识并非空中楼阁。在讨论环节，贵州金沙窖酒酒业、远明酒业、鸭溪窖酒业等企业代表及行业人士热议的焦点，正是如何将文化深度融入营销、保护核心生态、打造独特品牌叙事，以及探索酒庄制等特色路径。

这些讨论进一步验证了行业的转型方向。

新增企业授牌

现场，贵州鸭溪酒业有限公司被增补为常务副会长单位，贵州酒谈社品牌管理有限公司、贵州省仁怀市茅台镇太和号酒厂、贵州仁怀华昱酒业有限公司、贵州藏酒酒业有限公司四家单位被增补为贵州省酒文化研究会副会长单位，也体现了不同规模、香型的企业对以文化凝聚发展合力的认同。

多元化探索在统一的转型框架下得到鼓励，旨在共同做强“赤水河谷·中国酱香”的产区品牌。

此次理事会的召开，是一次在行业承压期的主动思想梳理与战略校准。从单纯出售一瓶酒，到系统性地提供一种浸润着历史、风土与生活美学的生活方式，这是一条挑战与机遇并存的道路。

可以预见，贵州酒业的“文化”，也将为“历史经典产业”之一的酒产业焕新，提供一个关键的观察样本。